Atun xehatua erosotasunaren janari hutsa da. 10 eta 15 minutu bitartekoak konpondu eta egosten dira, eta bazkari edo afari bikaina eskaintzen du.
Hegaluze krematsua nahasketa bizkotxoa eta bertako ogi txigortuak (ikus nola jarri topa egiteko puntuak, azpitik), edo opil labean esnea zerbitzatzeko. Arroza eta fideoak ere bai.
Doitu pixka bat piperrak platerera gehitu kolorea apur batekin. Egin nuen ilarrak eta azenarioak izoztuak. 1/2 cup cheddar gazta edo parmesano birrindua batzuk gehitu ditzakezu. Errezeta honen atun lau ontzi ditut (irudian). Ikus aholkuak eta aldakuntzak beste posible batzuei eta ordezteko ideiei buruz.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 Kopako helburu guztiak irina
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1/4 koilaratxo piper
- 2 cups esnea
- 1 ontzi (7 oz) atun (xukatu)
- 1/2 to 1 cup ilarrak izoztuak (egosi)
Nola egin
Kazola ertain batean, gurina erdi-baxuko beroa urtu; irina, gatza eta piperra nahastu. Mugitu eta egosten 2 minutu inguru, edo leuna eta bubbly arte. Pixkanaka-pixkanaka esnea nahastean etengabe nahasten da. Jarraitu sukaldaritza, etengabe nahastuz, nahasketak loditu eta burbuila hasten den arte.
Gehitu xukatu hegaluzea eta ilarrak. Jarraitu berotzeko eta bero arte irabiatuz. Zerbitzatu otarrain xehatua, galleta edo arroza.
Nola egin txigortuen puntuak . 6 xerra ogi zuri xerra bat antolatu, pergamino paper handi bat edo foilez betetako gozogintza xafla. 2 koilarakada esnea bota; brotxa ogi xerra gainean. Gatz eta piper pixka batekin hautseztatu. Broil, gurina-gurina, 1 1/2 minutu inguru. Flip eta arrautza beste 1 minutu 1/2 minutu edo brownatu arte. Ogi freskoa denean, moztu azalak eta xerra bakoitza bi triangelu edo bi laukizuzetan sartu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu 1/2 cup cheddar birrindu leuna edo 1/4 cup parmesanoarekin gazta birrindua gazta saltsarekin. Egosi gazta urtu arte eta atun hori gehitu.
- Jarri freskoa, perrexil freskoa, tipulinekin edo parmesanoarekin birrindua edo birrindua.
- Ganbak Wiggle: Atun ordez, egin hau 1 Kopako entsalada zuritu eta egosi ganbak edo txikituta ganbak handiagoarekin.
- Gehitu txikitutako piper xukatu koilarakada batzuk atunarekin eta barazkiekin batera.
- Gehitu 1/4 eta 1/2 koilarakada xerrak xerrak edo perretxikoak ontziratutako xukatu.
- Ilarrak izoztuak beharrean, erabili ilarrak eta azenarioak.
- Lurpeko fan bat ez bazaude, erabili izoztuak azenarioak, artoa edo lekak.
- Gehitu 1 koilarakada xerzi lehorra saltsan, nahi izanez gero.
Ere gustatu zaizu
Atun Tetrazzini - Atun eta Spaghetti kazola
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 756 |
| Fat guztira | 42 g |
| Gantz saturatua | 22 g |
| Fatik gabekoak | 13 g |
| kolesterola | 131 mg |
| Sodio | 1.028 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 7 g |
| Protein | 42 g |