Beiraz egindako errezeta beiraztatu hau familiako bihotz oneko edo San Patrick eguna afarirako behar duzun bakarra da. Espeziak zaporea zuritu behi-salda labean eta azukre eta mostaza glaze ezin hobea da.
Txahal labean patatak, azenarioak, azenarioak eta turnips edo rutabagas jan ohi dira eta ondoren 10 minutuz beiraztatu eta labean.
Ahoz batzuk zatituta eta xerratan egindako perretxikoak ordezkatzeko asmoz, eta txipiroiak ordezkatu daitezke. Ikus aholkuak eta aldakuntzak azpitik ideia gehiago izateko.
Zer behar duzu?
- 1 behi ganba labean, 4 eta 5 kilo inguru
- 1 koilarakada izozki mistoa (ikus behean)
- 1 koilaratxo piperbeltz beltz
- 1 koilaratxo mostaza hazia
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
- Barazkiak egiteko:
- 6 patata gorri ertain (zuritu eta moztu erdi edo hiruhilekoetan, tamaina arabera)
- 2 kopa haurrentzako azenarioak (edo 4 eta 6 azenario ertain inguru)
- 6 txipiroiak (zuritu)
- 1 eta 2 dozena irakiten tipula txikiak
- 1 aza ertaina (8 zatitan moztu)
- Glaze:
- 1/2 Kopako azukre marroia (josia)
- 1/4 Kopako sagardo ozpina
- 1/4 kopa prestatutako mostaza
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo tipula hautsa
Nola egin
- Jarri corned behi-saski holandar handi bat edo ontzi batean eta urarekin estali. Lotu espeziak gazta loditasun bikoitz batean edo jarri sorta txiki bat poltsan. Gehitu espezia poltsa uretara.
- Jarri olioa bero handian eta irakiten jarri; berotu 2, 1/2 ordu, gutxienez, estali eta estali.
- Gehitu patatak, azenarioak, turnips eta tipula zurituak. Estali ezazu eta 10 minutuz luzeago egosi. Gehitu aza ziriak , estali eta simmer 15 minutu inguru luzeagoak edo barazkiak samurrak diren arte. Aza egosi daiteke aparteko ontzi batean, ez baduzu gela, ur irakinetan gatz gutxian . Estali pan eta simmer 15 minutu inguru. Jarraitu patatak eta barazkiak simmer arte.
- Labea berotu 375 ° F (190 ° C / Gas 5).
- Transferitu beheko labean labean zartagin batean.
- Konbinatu glaze-osagaiak kazola batean. Ekarri simmer eta egosi, 5 minutu nahastuz. Txahal labean baino gehiago koilara
- Labean preheated labean 10 minutu inguru, hainbat aldiz basting.
- Bete beheko kristalezko behi-azienda handi bat zerbitzatu eta haragi xerra. Antolatu zartaginaren aza azala, patatak, azenarioak, tipulak eta lekak.
* Azenarioak osorik erabiltzen badituzu, zuritu itzazu, xukatu haien luzera eta, ondoren, 3 hazbeteko luzera moztu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Etxeko nahaste desugerketa espeziak: Konbinatu 1 koilarakada osoa mostaza haziak 1 1/2 koilarakada osoa allspice baia, 1 koilaratxo koilaratxo haziak, 1/4 koilaratxo xehatu piper gorria malutak, 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea, 1 xukatu erramu hosto , 1 kanela trokelatua, eta 2 edo 3 ale osoak. 3 koilarakada inguru egiten ditu.
- 1 Kopako parsnips kopa (1 eta 2 hazbeteko piezak) gehitu barazkiei, edo azenarioen zatiak zatitutako perrexilekin ordezkatu.
- Ordeztu txipiroiak rutabaga kubikoarekin (1 eta 2 hazbeteko piezak).
- Txipolini tipula txikiak erabili tipulak irakiten ordez.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1132 |
| Fat guztira | 50 g |
| Gantz saturatua | 19 g |
| Fatik gabekoak | 22 g |
| kolesterola | 362 mg |
| Sodio | 427 mg |
| karbohidratoak | 47 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 118 g |