Aurrera eta barre-azenarioa txakur beroak apur bat barregarria da. Bakoitzean, "zergatik BBQ klasiko bat nahastea nahastu, edonork daki beroa txakurrak ustez haragi egin behar dira, eta behin betiko ez dira ustezko ultra nutritiboa izan?"
Baina mantendu irekia kontuan, hartu ziztadak, eta, besterik gabe, lur horiek aurkitu ahal izango duzu zuzenean zure errezeta biraketa. Ez dira errazak, nutritiboak eta adeitsuak dira, oso dibertigarria ere jaten dute. Azenarioak beroa txakur errezeta askotan ez bezala, horiek ez dute espezialitate osagaiak eskatzen likido kea edo elikadura legamia bezalako. Eta ez dago urratsa apioa sukaldaritzan prestatzeko, labean erretzea besterik ez dute egiten, toppingsekin batera. (Jakina, parrillan txakurrak amaitzeko eta txuletak amaitzeko asmoa baduzu, joan aurretik!)
Kosher Egoera: pareve edo esnea
Errezeta aholkuak:
Oinarrizko errezeta glutenik gabekoa da, glutenik gabeko tamaria erabiltzen baduzu. Aukeratu glutenik gabeko beroa txakur buns batzuk, edo zure egin .
Tomate errea, perretxikoak eta aukerako gaztak egurrezko toppings egiten dituzunean, edozein momentutan zure aldartea egokitzen den esperimentaziorik gabe doana. Mostaza, gozogintza, ketchup eta chutney edo coleslaw bezalako ohiko ohantzeekin joan edo etxeko kosher kimchi edo azenarioa aukeratzea.
Azenarioak "benetako" txakur beroak bezalako itxura nahi duzu? Erabili veggie peelera muturrak bukatzeko!
Zer behar duzu?
- Azenarioko txakurrak:
- 8 azenarioak (zuritu eta moztutako)
- 2/3 kopa ura (edo barazki salda)
- 3 koilarakada astigarrak almibarretan
- 2 koilarakada tamari soja saltsa
- 1 koilarakada sagar sagardo ozpina
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1/4 koilaratxo piperrautsa (kea)
- 8 hot dog buns
- Aukerakoa: ahuntz gazta edo feta gazta, desegin
- Aukerakoa: za'atar
- Barazkiak errea:
- 1 pintar tomateak (xerra luzean)
- 1 pakete / 10 oz. Zimurrak perretxikoak (garbitu, moztuta eta xehatuta).
- Zerbitzurako:
- 8 hot dog buns
- Ahuntz gazta edo feta gazta, desegin (aukerakoa)
- Za'atar (aukerakoa)
Nola egin
- Preheat the oven to 425 Fahrenheit. Jarri azenarioak zartaginean edo gozogintza plater batean, geruza bakarrean gordetzeko.
- Ontzi ertaineko edo likido handiko kazola batean, ura edo salda, astigarrak, soja saltsa, ozpina, oliba olioa, piperrauts ketua eta baratxuri hautsa elkarrekin nahastu. Pour marinada azenarioen gainean, xaboiarekin paperarekin estali eta 20 minutuz labean preheated errea.
- Azenarioak zartaginak egiten diren bitartean, jarri tomateak gozogintza plater txiki batean, 1 kg koilaratxo olioz egosia eta zuritu armarria. Jarri xerrak xerrak beste gozogintza plater txiki batean, gehitu gainerako koilaratxo oliba olioa, eta zuritu armarria.
- Azenarioak 20 minutuz erretakoak izan ondoren, papiroa arretaz kendu (lurrun ihes egiteko kontuz!). Azenarioak piztu eta zartagina labean itzultzeko, tomateak eta perretxikoak batera. Asado, tomateak eta perretxikoak behin edo bitan nahastuz, azenarioak samurrak eta marinatuak dituzten beiraz estali eta tomateak eta perretxikoak leku karamelizatzen hasten dira, 20 eta 25 minutu gehiago.
- Muntatzeko: Beroa edo hot dog buns txigortuak nahi izanez gero. Jarri buztan bakoitzeko azenarioa eta gainean jarri perretxiko errea eta tomate errea. Gehitu birrindutako ahuntz gazta edo feta eta / edo za'atar hautsa , nahi izanez gero. Zerbitzatu berehala.