Nork ez du maite laranja batean mandarina laranjaren zati txikiak maite? Gozokiak eta txikiak dira eta fruta entsaladak, postreak eta, noski, erdialdean klasikoa, anbrosia entsalada duten zapore pop ederra gehitu.
Zure mandarina laranja xerra xehatzea oso harrigarria da. Zatirik gogorrena zatitzen du xerra ahalik eta gutxien. Segmentu zuriei atxikitzen dien zutabe zuriak zapore zorrotza eta mingotsa ematen du. Gaur egun, mandarina, clementinak eta mandarinetako barietate modernoak nekazarientzat erraz hazten dira, beraz, lan hori ez da hain zaila.
Zitriko guztiak oso azidoak dira, nahikoa izaten dute ur gezetan kontserbatu ahal izateko. Hala eta guztiz ere, nahiago dut xarabe argi batean, fruta bezain gozoz, zaporea orekatzeko.
Metodo hori beste zitriko batzuek zaintzeko erabil daiteke. Laranjak eta pomeloa izanez gero, hobe da zatirik garbiena labana egiteko labea edo sekretua.
Behin segmentuak zuritu ondoren, poteak eta kontserba paketatzea besterik ez da. Denbora ez da egongo.
Errezeta hau eskalatu daiteke.
Zer behar duzu?
- 2 kg mandarina laranjak (zuritu)
- 1 ½ cups ur
- ⅜ cups azukrea
Nola egin
- Prestatu zure piperra eta ontziak.
- Mandarina laranjak zuritu eta zurituak baztertu. Banatu segmentuak, eta arretaz kendu kanpoko eta koloreko pith.
- Xukatu argi bat ura eta azukrea zartaginean ertain beroarekin konbinatuz. Mugitu desegiteko. Jarrai ezazu epela, baina ez ezazu irakiten.
- Ziropa prest dagoenean, mandarinoen sekzioak poteak sartu. Xerroan bota, 1/2 "goiburua utziz.
- Aplikatu tapak eta eraztunak, eta prozesatu ura bainu kontserben prozesua 10 minutuz.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 119 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 1 g |