Aguakatea entsaladetan goxoa da, jakina, baina entsalada janzteko oinarri ezin hobea ere ematen du. Krematsua eta satsua dakar baina zapore bitxia. Ez dezagun ahaztu zergatik: gantz. Aguakateak asko dauka, eta gehienak monoinsaturatuak eta poliinsaturatuak dira, "onak" (gantz saturatuak eta trans gantzak ez direnak). Gantz hori guztia ahoan zehar beste zapore batzuk egiten laguntzen du, entsalada zaporea are hobeagoa baita eta ez da entsalada janztekoa?
Nola Avocado ozpin-olioa egiteko
Horretarako, entsalada-ontzi handi baten behealdean egin nahi dut eta, ondoren, gehitu entsalada osagaiak. Hori egin dezakezu aurretik, nahiz eta gehitu janzteko gaineko entsalada-ontzi astunagoak, ondoren, berdeak edo letxuak, paperezko eskuoihal hezeak estali eta hozkailuan eutsi ordu batzuetan. Edo egin ezazu kopa edo ontzi sorta batean, geroago bota errazago.
- Mash ½ a 1 aguakateak entsalada-ontzi baten behealdean edo, aurretik egiten baduzu, zabal-ahoko jar bat edo neurri handi batean kopa edo ontzi txiki bat.
- Hau hautazkoa da, baina txikitutako azalea edo baratxuri ale bat gehitzen ohi dut (minced ere).
- 1 koilarakada koilarakada koilarakada ozpin gorria edo zuria eta 1 koilaratxo Dijon mostazako errea .
- Oliba-olio birjina estra bat nahastu eta janzteko itxurako koherentzia (1 eta 3 koilarakada) erabiltzen duzun abokatuaren araberakoa da.
- Gehitu 1/4 koilaratxo itsaso gatza findu , apailatzearen dastatzea eta gatza gehiago gehitu zure gustuaren arabera. Ondoren, gehitu lurrean piper beltza piperra (edo ez!).
Bide batez, ez duzu marrubiaren janzkera kezkatu beharrik, ozpina mantendu egingo da polita eta berdea eguneko hozkailuan mantentzen lagunduko baduzu.
Nola Avocado ozpin-olioa erabili
Apailatzearen goxoa letxuga arruntean , eta oso ederra da berde pikantearekin (arugula, mizuna, eta abar). Papera bikain gisa ere balio du bihotz onekoa, kale bezala, zintak moztu eta jantzi eta apaintzeko apur bat eseri.
Nola janzten Avocado ozpin-olioa
Oinarrizko apailatzearen bidez modu asko daude. Hona hemen ideia batzuk hasteko:
- Limoi edo limoi zukua erabili ozpinaren ordez
- Abokatu olioan, sesamo olioan edo oliba olioaren ordez zure entsalada olio gogokoena
- Gehitu minced chili! (Ziurtatu dastatu nahi duzun zenbat gehitu nahi duzun)
- Belarretan botatzea: cilantro parekatze natural bat da, baina menda freskoaren hostoak ere aukera ona dira
- Aukeratu arroz-ozpina eta gero, soja-saltsa gatzaren ordez
- Jengibre fresko batean frijitu
Hasi goiko proportzioekin, gehitu gauzak gehituz, ikusi zer egin dezakezu!