Marinatuak ez du baratxuri leuna bakarrik ematen, baina tipulak ukitu goxoa ematen dio. Asteburuetan eta une berezietan zerbitzatzeko plater bikaina.
Zer behar duzu?
- 2 kilo / 900 g txuleta
- 1/2 Kopako / 120 ml
- portuko ardoa
- 1/4 kopa / 60 ml Tipula xehatuta
- 1 1/2 / 7,5 mL koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada / 10 ml. Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada / 10 ml gatza
- 1/2 koilaratxo / 2,5 mL ezkaia
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
Konbinatu marinade osagaiak ontzi txiki batean. Jarri flank steak plastikozko poltsa osagarrian eta marmelada bota haragi gainean. Poltsa kanpoan erabiltzea, masailea itsaskian marinada egitea, txuleta zati bakoitza estalita dagoela ziurtatuz. Seal poltsa eta hozkailuan lekua 2-8 orduz.
Preheat the grill for medium-high heat. Kendu txuleta poltsatik eta parrillan jarri. Egosi steak 18-20 minutuz noizean behin torneatzeko.
Behin haragia lortu nahi duzunean, kendu parrillan eta 3-5 minututan atseden hartu ahal izango duzu xehatu baino lehen.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 322 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 119 mg |
| Sodio | 880 mg |
| karbohidratoak | 2 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 42 g |