Aperitiboaren inguruko errezeta ardo gorriarekin konbinatzen da. Albondigak gozoak ere plater nagusia bezala zerbitzatzen dira. Hornitu arroz egosi beroarekin edo fideoak eta zure familiako veggies gogokoenak.
Albondigak sukalde moteletik hotz egiten dira, etxeko party bat, tailgating edo potluck ekitaldi bikaina egiteko. Errezeta erraz jendetza bikoiztu.
Ikusi aholkuak eta aldakuntzak azpitik errezeta lasterbide batzuetarako eta aurrez prestatzeko aholku lagungarriak.
Ikusi ere
Southern Grape Jelly Albondigelak
Zer behar duzu?
- 1 libra lean ground beef (chuck edo round)
- 1/2 Kopako ogi finko apurrak, arrunta
- 1/4 Kopako fin-fin txikitutako tipula
- 3/4 koilaratxo arto-almidoia
- marrazo errea allspice
- 1 arrautza handi, irabiatua
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 1/4 Kopako saltsa
- 1/2 kopa lurrundutako esnea
- 1 koilaratxo gatza
- Sauce egiteko:
- 2 koilarakada + 1 koilaratxo cornstarch
- 1 Kopako ura
- 2 behi-errota kubo edo base edo granular baliokideak, indar bikoitzeko salda lortzeko
- 1/2 Kopako kalitate ona ardo lehorra
- 1/2 koilaratxo azukre marroia edo azukre granularra
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo tipula hautsa
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- kosher gatza dastatzeko
Nola egin
- Konbinatu albondigak osagai guztiak. Nahastu ondo eta forma 1 hazbeteko albondigak. Jarri gozoki sakoneko plater handi batean; 400ยบ-ko labean 15 minutuz.
- Kazola batean, arto-almidoia eta ura nahastu. Gehitu behi-kubo edo behi-oinarria, ardo beltza, baratxuria, tipula hautsa eta 1/8 koilaratxo piperrarekin. Egosi, etengabe irabiatuz, bero ertainarekin loditu arte. Gehitu gatza dastatzeko, behar izanez gero.
- Konbinatu albondigak eta saltsa chafing plater edo sukalde motelean eta prestatu behean edo epelean.
- Hornitu albondigak, hortzetako osagaiekin eta gonbidatuentzako napkinetarako plater txikiak.
36 albondigak egiten ditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Saltatu albondigak osagaiak eta gozogintza jarraibideak eta errezeta kalitate oneko izozkiarekin. Gehitu saltsari eta sukaldaritza motelean egosten 1/2 ordu lehenago zerbitzatu aurretik. Eltzearen motela ezarpena txikitu zerbitzura.
- Amaitu albondigak eta saltsa festa aurretik. Hoztu ontzi desberdinetan. Ordubeteko ordubete baino lehen, jarri guztia altueran ezarpenarekin. Saltxitxoarekin albondigak arin frijitu. Ezarpena txikitu zerbitzurako.
Ere gustatu zaizu