Eztia azukre natural alternatibo bat da, urdaileko erraza ez den gehigarririk gabe, sukaldaritza-prozesu guztietara egokitzen da eta apal-bizitza mugagabea du.
Historia osoan zehar eztia erabiltzeari buruzko gertaerak
Eztia historia zaharrekoa da, 2100. urteaz geroztik, Sumerian eta Babiloniar idazkietan, Hittite kodean eta India eta Egipto idazlan sakratuetan aipatua. Ziurrenik hori baino zaharragoak dira.
Bere izena hunig ingelesez dator , eta gizakiak erabilitako sweetener lehen eta hedatuena izan zen. Kondairak dioenez, Kupidek maitasunaren geziak eztiagoak zirelako sineskorren maitaleei aurre egin aurretik.
Bibliaren Itun Zaharrean, Israel esaten zaio "esne eta eztiaren lurraldea". Mead, eztia egindako edari alkoholdun bat deitzen zen "jainkoen nectar".
Eztia baloratu zen oso eta maiz erabiltzen zen moneta, omenaldia edo eskaintza gisa. XI. Mendean AD, nekazari alemaniarrek jaio feudalek eztia eta erleek ordaindu zuten.
Nahiz eta aberatsa amerikarren jatorria den jakitea, adiskideek 1600. urtean aurkitu zuten espainiarrek Mexikoko eta Erdialdeko Amerikarrek aurkitu zuten eztia ekoizteko erlezaintzako metodoak.
Zaharrean, eztia janari eta edarien ez ezik, zementua, altzarien barazkiak eta bernizak ere egin zituzten, baita helburu sendagarriak ere.
Eta, jakina, erleak fruta polinizatzen, lekaleak, barazkiak eta bestelako elikagaiak ekoizten dituzten zerbitzuen funtsezko zerbitzua burutzen dute.
Gehiago Honey Trivia
- Eztiak bi milioi lore baino gehiago behar ditu eztia libra bat egiteko, mundu osoko hiru aldiz baino gehiagotan distantzia bat eginez.
- Batez besteko bee langileak eztia koilaratxo bat baino ez du egingo bere bizitzan zehar.
- Drambuie Eskoziako likore ospetsua eztiarekin egiten da.