Bananak arrozari aurre egiteko datak landatzea
Banana historia
Bananas Musa acuminata fruitua dira. Akuminata aspaldiko edo ahulagoa esan nahi du, ez fruituari dagokionez, baina loreak fruta jaiotzen.
Antonius Musa Octavio Augustoren enperadore erromatarren mediku pertsonala izan zen, eta K. a. 63tik 14ra afrikar fruitu exotikoen laborantza sustatzeko ordaindua izan zen.
Portugesetako marinelek Europako bananak ekarri zituzten Mendebaldeko Afrikatik XV. Mendearen hasieran.
Bere izena Guinean izeneko banema, ingelesez banana bihurtu zen, XVII. Mendean inprimatu zen lehen aldiz.
Jatorrizko platanoa antzinatik landu eta erabiltzen da, arroza lantzeko aurretiaz ere. Bananak Afrikan garatu zuen bitartean, jatorria Asia Ekialdean eta Ozeanian dagoela esan ohi da.
Banana marinelek Kanarietako eta Mendebaldeko Indiarrek egin zuten, eta, azkenik, Iparralderantz joan zen Espainiako fraide Tomas de Berlanga misionerrarekin.
Banana gozoa mutanteak dira
Banana historiko hauek ez ziren gaur egun ezagutzen dugun gozoki horia. Hala ere, sukaldaritza gorri eta berde barietateak normaltasunez izendatzen dira platerak mota goxotik bereizteko.
Platanozko gozoki horia banana zuhaixka bat aurkitu zuen 1836an Jean Francois Poujot Jamaikarrak aurkitu zuenean, landareak bere landaketetan aurkitu zuen fruitu horia baino ez zen berdea edo gorria.
Aurkikuntza berria dastatuz gero, gozoa izan da bere egoera gordinean, sukaldaritzaren beharrik gabe. Barietate gozo hau lantzen hasi zen azkar.
Handik gutxira Karibeko New Orleans, Boston eta New Yorkera inportatu zituzten eta jateko exotikoak ziren. Plater batean labana eta sardexka bat jaten zituzten.
Sweet bananas 1876ko Philadelphia Centennial Exposition-en izugarrikeriak izan ziren, hogeita hamar zentimo bakoitzeko saltzen zituztenak.