Nolakoak diren jakiteko nolakoak diren Txinako Urteberri Landa Bizitzeko Nekazal Platerari buruz, misua ( miswa edo Mee Swa ) jaiak (Txinatar Urte Berrira barne) eta urtebetetzeak (urtebetetzeak bezalakoak) Txinan eskaintzen dira. Singapur, Malasia, Indonesia, Vietnam, Filipinak eta Taiwan.
Zer da misua ? Gari mehe fideodun bat da, bost minutuz egosten. Egosi misua luzeagoa eta almidoiak zopa loditu egingo du fideoak txigortzen diren bitartean. Janari merkeetan saltzen den moduan, misua koilarakada-sortaz dator. Fideoak ziztu bizian sukaldaritza zehar, beraz, gida gisa, erabili sorta bat bi zerbitzatzeko.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada
- kakahuete-olioa
- 1/2 koilaratxo baratxuri xehatuta
- 2 ozpina, xerratan
- 1 tomatea, diced
- 2-3 zur trinko belarriko perretxikoak, ur beroaren kopa erdi bat bustita eta xukatu arte xukatu arte
- 2 eta 4 cups oilasko salda
- 1 sorta misua
- Berde sorta (haurra
- bok choy edo
- wom bok aukera handiak dira)
- arrain saltsa dastatzeko
- piper beltza, dastatzeko
- 1 koilaratxo
- ostra saltsa
Nola egin
- Kakahuete olioa berotu pot batean. Saltsatu baratxuri xehatuta, xerratan xehatu eta tomateak, xukatu arte.
- Gehitu xafla belarriko perretxikoak xerratan.
- Oilasko salda bota eta irakiten jarri.
- Gehitu misua eta berdeak. Arrain saltsa, piper beltza eta ostra saltsa. Irakiten utzi bi edo hiru minutuz edo fideoak eta berdeak garbi utzi arte. Itzali beroa. Potoa estali eta sukalde beroa beroa bukatzeko bi edo hiru minutu barru utzi.
- Salda zaporea. Doitu onduak, behar izanez gero.
- Hornitu beroa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 203 |
| Fat guztira | 10 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 13 mg |
| Sodio | 1.687 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 16 g |