Kroaziera-serbiar palacinke krepe antzeko krepeak dira. Marmeladak, frutak edo gozokiak edo gaztak beteak direnean, palacinke (blintzes) ezagutzen dira.
Hungariarrak deitzen crepes palacsinta , poloniarrak naleśniki deitzen diete, lituaniarrek naliesnikai deitzen diete, ucraniarren izenean nalysnyky deitzen diete, eta errumanieraz, clatita da. Oinarrizko errezeta oso desberdina da, beraz, palacinke arrautzeztatu errezeta hau nahikoa izango da.
Zer behar duzu?
- Palacinke Batter:
- 1 Kopako irina (helburu guztiak)
- 1 arrautza handi (irabiatua)
- 1/2 koilaratxo gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 1 Kopako esnea (osoa)
- Gazta gozoko betegarria:
- 1 libra cottage gazta
- 3 ounces krema gazta (leundua)
- 2 koilarakada tapioca
- 1/4 Kopako azukrea
- 2 arrautza handiak (pixka bat irabiatu)
- Topping:
- 8 oz gazi-krema
- 1 arrautza gorringo handi (irabiatua)
- 2 koilarakada azukre
Nola egin
- Katilu erdi batean, konbinatu gazta gozoa betetzeko osagai guztiak. Utzi atseden, estali eta hoztu, 1 1/2 ordu egiteko palacinke egiten duzun bitartean.
- Irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean, irabiagailu osagaiak konbinatu arte. Transferitu pitxer bati, plastikozko itzulbiratuarekin estali eta utzi gainerako 30 minutuz, likidoa irina xurgatu ahal izateko.
- 2 koilarakada bat erabiliz, zatitu arrautzeztatu zartagin batean, zati berdinekin gurina eta olioa estalita. Biratu zartagina eta zartagin arrautzeztatu zartagin osoa. Egosi marroi apur bat edo marroi marroia behealdean. Bihurtu eta bigarren alea marroi argia arte. Ikusi urrats hauek pausoz pauso sorkuntza egiteko jarraibideak .
- Kendu argizarizko paperari edo pergamino paperari eta errepikatu gainerako arrautzarekin, palacinke bereiziz argizari paperarekin edo pergaminoarekin. Puntu honetan, palacinke berehala erabil daiteke edo bilduta eta hilean gehienez hilean.
- Leku 2 koilarakada heaping palacinke bakoitzaren ertz bat betez eta zure burua urruntzen.
- 350 graduko labea. Leku betetako palacinke gozogintza edo pergamino lerrokatuta gozogintza fitxa batean. Konbinatu topping osagai guztiak, ondo nahastu, eta palacinke betetako gainean zabaldu. Bake 20 minutu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 792 |
| Fat guztira | 46 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 758 mg |
| Sodio | 1.135 mg |
| karbohidratoak | 52 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 42 g |