Izokin freskoa Patties Errezeta

Izokin-patatak edo izokin- kroketak errezeta hau izokina freskoa eta ez ontziekin egina dago, arrain freskoen zapore bikaina ematen duena.

Pattyrak frijitu daitezke edo, gutxienez kaloriazko plater batean, zartagin batean zartagin batean marmelada eta labean amaitu.

Katolikoen askok esan dezakete, izokina patties goizean ostiralik gabeko haragia zen. Orain, osasun onura positiboak direla eta, izokinaren lana astebetez hainbat aldiz jan ohi da.

Izokin freskoa erabiltzearen tratamendua hazi eta plater nagusia bezain ezin hobea da.

Zer behar duzu?

• 1 libra izokina (boneless, skinless fillet)
• 1/4 Kopako breadcrumbs (lehorra, zuria)
• 2 koilarakada maionesa
• 1/4 Kopako tipula (fin-fin txikituta)
• 2 koilarakada perrexil freskoa (txikituta)
• 3/4 koilaratxo gatza
• 1 1/2 koilarakada limoi zukua
• 1/2 Kopako irina (helburu guztiak)
• 2 arrautza handiak (irabiatua)
• 1 Kopako breadcrumbs (lehorrak, zuriak edo panko apurrak)
• Aukerakoa: 3 koilarakada landare olioa frijitzeko

Nola egin

Prestatu Patties

1. Kendu edozein pin hezurrak eta ilun grisa bloodline izokina filete batetik. Txuleta 1/4 hazbeteko piezaetan. Ez erabili janari-prozesadorea honetarako, pieza oso fina delako eta izokina pasty bihurtuko baita. Ezarri izokina txikitua alde batera utzita.
2. Ertain katilu batean, nahastu izokina txikitua, 1/4 Kopako arrautza, maionesa edo baratxuri krematsua, tipula, perrexila, gatza eta limoi zukua.
3. Scoop 1/4-cup zatiak eta forma 3/4-hazbeteko lodiera patties. Jarri pergaminez betetako zartagin batean eta hozten 15 minutuz, errazago kudeatzeko.

1. Garbitu xaboi guztietarako irina, ondoren arrautza irabiatuak eta arrautza edo panko apurrak mozten. 10 minutu lo egin aurretik frijitu.

Izokina frijitzen baduzu Salmon Patties

1. Olio birrindua frijitzeko olioan, olio neutroa duen 1 hazbeteko bota, 3 minutu inguru altuerako edo burdinurtuzko zartagin batean.
2. Jarri patties, lehorra aldera behera, zartaginean sartu eta egosi urdin marroia ertain arte, 2 minutu inguru. Flip patties eta beste 2 minutu frijitu edo bigarren aldera marroi ertain urdina da.
3. Garbitu xaboi paper eskuoihaletan. Hornitu beroa tartar saltsarekin edo baratxuri krematsua janzteko.

Amaitzen baduzu, Salmon Patties labean egosi

1. Nahi izanez gero, patties laburki marroi ditzake bi aldeetan, sukaldaritza sprayarekin pixkanaka estalitako zartagin arruntarekin.
2. Zure mahukarik gabeko zartagina ez baduzu, patatak utz ditzakezu zartaginean eta amaitu labean 350 F-ko labean 10 minutuz. Zartagina ez bada, ezin da inolaz ere patatak zartagin eta zartagin bat eman.
3. Garbitu xaboi paper eskuoihaletan.

Zerbitzatu Patties

• Hornitu hotzarekin tartarra saltsarekin edo baratxuri krematsurako janzteko , alboko entsalada edo barazki berdea.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	690
Fat guztira	38 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	17 g
kolesterola	305 mg
Sodio	799 mg
karbohidratoak	43 g
Fiber dietetikoa	4 g
Protein	42 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)