Vegan Jewish Honey Cake Errezeta

Errezeta hau vegan judu eztia tarta Nava Atlas '"Vegan Holiday Kitchen" (Sterling Publishing Co, Inc., 2011) da. Soja-free da eta almendra kenduz ezartzen da. Eta, bere izenaren aurkakoa, agave nectar edo astigarrak almibarretan egiten da, eztiaren ordez.

Atlasek dioenez, "Honey pastela ohiko ospakizunetan jai tradizionala da, jaiegun formalak ala ez, eta Ashkenazic Rosh Hashanah errepertorioa da. Errezeta honetan, agave nectar beltza eta astigarrak almibarretan konbinatzen dira benetako zaporea sortzeko. "

Zer behar duzu?

• 2 1/2 cups gari osoa irina (edo idatzitako irina)
• 1 koilarakada hauts gozogintza
• 2 koilarakada soda gozogintza
• 1 koilarakada kanela
• 1/2 koilaratxo jengibrea (lurrean)
• 1/2 koilaratxo ale (lurrean, edo allspice)
• 1 Kopako agave nectar (astigarrak edo astigarrak almibarretan edo bakoitzaren erdia)
• 1 Kopako sagar saltsa
• 1/2 Kopako karamelu olioa
• 2 koilarakada bainila
• 1/2 Kopako mahaspasekin (iluna edo urrea)
• Aukerakoa: 1/4 kopa almendra xerratan

Nola egin

1. Berotu labea 325 graduetara. Konbinatu lehenengo 6 (lehorrak) osagai nahasketa ontzi batean. Osagai lehorretan erdigunea ondo prestatu eta osagai bustikoetan bota. Kendu elkarrekin osagai bustiko eta lehorrak konbinatu ondo konbinatuta eta ondoren mahaspasekin irabiatu.
2. Bi labean bi pergamino pieza moztu bi 8 hazbeteko loaf babarrunen beheko aldean. Olio pixka bat alboetan. Bi labean oilasko oliozko zartagin batetik bestera banatu. Almendra hautseztatu (erabiltzen baduzu) ogi gaineko gainazalean zehar.

1. 40 eta 50 minutu bitarteko labea, edo loaf test baten erdian txertatutako labana arte. Kontuz ez gehiegi.
2. Onartu pastelak erabat hozten. Erabili labana bat, alde batetik bestera igarotzeko, loosen, behar izanez gero, eta zartaginak zartagin handiz ezabatu eskuz sartu arte. Ondoren, platera jarri. Loaf bakoitza 12 xerra sartu behar da zerbitzatzeko.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	82
Fat guztira	1 g
Gantz saturatua	0 g
Fatik gabekoak	1 g
kolesterola	0 mg
Sodio	241 mg
karbohidratoak	18 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	1 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)