Japoniako begetarianoa eta vegan udon fideodun zopa errezeta, Asia zapore inspiratuta. Errezeta honen sekretua jengibrea, arroz-ozpina eta soja-saltsa simmered elkarrekin egindako salda indartsua da. Udon fideoak batera, japoniar inspirazio zopa hau txinatarra brokolia, scallions, cilantro freskoa eta kakahueteekin batera egindakoa da. Ohizko errezeta tradizionala eta japoniar bazkari tradizionala bezalakoak dira, beraz, ez duzu aurkituko esne gisa, lasagna labean edo veggie hanburgesa eta patata frijituak, baina noski aurkituko dut fideoak, hala nola hau, ezin hobeto betez.
Japanese udon fideodun zopa errezeta begetariano eta vegan da . Etxeko japoniar elikagaiak saiatzen bazara, joan behera begetarianoa eta vegan janari japoniar errezeta gehiago , tentazioa, miso zopa, sushi, fideoak eta gehiago barne.
Zer behar duzu?
- 4 cups barazki salda edo oilasko estilo salda begetarianoak
- 2 jengibrezko 1 hazbeteko pieza
- Azukre pixka bat
- 1/3 Kopako ozpin arrosa
- 1/4 Kopako soja saltsa
- 2 koilarakada begetarianoa onddo saltsa
- 1/2 TSP. chili paste
- 1/2 Kopako koilaratxoan jengibre freskoa xehatuta
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilarakada kakahuete olioa
- 2 koilarakada sesamo olioa
- 1 libra Txinako brokolia, txikituta
- Gatza eta piperra dastatzeko
- 1/2 libera udon fideoak, paketeen jarraibideen arabera prestatuta
- 4 tipula berdeak, xerra xehatua
- 1/4 cup cilantro, txikituta
- 1/2 Kopako kakahuete errea eta gatza, xehatu sueztitu
Nola egin
Landatu barazki-salda edo "oilasko" salda begetarianoa, bi hazbeteko jengibre (ez jengibre minced), azukre pixka bat, arroz-ozpina, soja-saltsa, ostra-saltsa begetala eta oliba-olioarekin itsatsi eta konbinatu nahian. Hau da udon fideoetarako salda.
Ekarri salda honen nahasketa irakitean, gero estali potoa eta simmer bat murriztu. Salda utzi gutxienez hamar minutuz (luzeagoa besterik ez da aprobatu), ondoren kendu jengibrearen zatiak salda batetik bestera eta gatz pixka bat gatz pixka batekin.
Jengibrea bazter dezakezu.
Zartagin handi bereizi batean, xehatu jengibrea eta baratxuriak kakahueteetan 2-3 minutuz berotu eta gero, gehitu txikitutako brokolia eta sesamo olioa. Sautee minutu gutxiren buruan, brokolia samurrak izan arte. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
Orduan berehala jateko eta jende askoren zerbitzura bazaude, banakako arrautzak prestatu ahal izango dituzu salda zati bat, brokolia eta fideoak zati bat botatzeko, eta banan-banan ontziak tipula berdeekin, cilantro freskoa eta txokolate kakahueteak botaz. . Bestela, salda, brokolia eta udon fideoak konbinatu eta tipula berdea, cilantroa eta txokolate kakahueteak zerbitzatu baino lehen. Gozatu zure udon fideoak zopa Japoniako!
Ikusi ere: Begetariano errezeta sinpleak
Lau zopa ontziak egiten ditu.
Oharra: Errezeta honek udon fideoak deitzen dituen arren, beste estilo asiiko batzuk ere erabil ditzakezu, esate baterako, soba fideoak edo etxeko arrautza-fideoak ere.
Ikusi ere: