Empanada hauek British Cornish pasty-rekin inspiratu izan dira, txistorra eta patata nahasketa bikainak dituztelako. Hego Amerikako zaporea dute, hala ere, txorizo xerra eta tipula tipula eta patatak. Betegarria erraza da eta aurretik prestatu ahal izango da eta hoztuko da erabiltzeko prest dagoen arte, empanada orearekin batera .
Empanadas labean edo mikrouhin batean berrezar daitezke, nahiz eta giro ona izan. Bazkari eramangarri perfektua dira, bazkaltzeko kaxak edo pintxoak egiteko.
Zer behar duzu?
- 3-4 txorizoak
- 2-3 patata handi (zuritu eta zatitu 1/2 hazbeteko kubo)
- 1 tipula handi (fin-fin txikituta)
- 1 kanpai piperra (berdea, fin-fin txikituta)
- 1 koilaratxo kuminoa
- 1 / 2-1 Kopako salda (oilaskoa edo behi)
- 1 pixka gatza (zaporea)
- 1 piper beltza (zaporea)
- 1 errezeta
- empanada orea
- 1 arrautza gorringoa
Nola egin
- Empanada orea prestatu errezeta baten arabera. Itzulbiratu orea itzulbiratu plastikoan eta utzi tenperaturan tenperaturan ordu bat edo gau hozkailuan utzi.
- Jarri saltxitxak zartagin batean eta urarekin estali. Egosi saltsak ura lurrundu arte, gero alde guztietatik marroiak eginda eta saltsak egosi arte. Erabili espatula bat saltxitxak xehatu eta marroia zartaginean minutu batzuk barru. Kendu beroaren saltsak eta hozten utzi.
- Jarri piper bereko tipula, tipula eta txikituta, landare-olio pixka bat gehitu behar izanez gero. Salteatu barazkiak bigundu eta lurrintsu arte.
- Gehitu patata eta 1/2 cup oilasko salda barazkiekin zartaginean eta egosi likidoa lurrundu arte. Gehitu likido gehiago kantitate txikietan, behar izanez gero, eta egosten jarraitu patatak samurrak diren arte.
- Mugitu nahasketa patata nahasketa eta utzi betegarria. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu.
- Preheat the 375 gradu labean.
- Empanada orea banatu 12 pieza (empanada ertain eta handientzako) sartu eta pieza bakoitza zirkulu batean bota.
- Bete orea zirkulu bakoitza betetako koilarakada pare batekin. Hezetuko orea urarekin sueztitu eta orearen zirkulua erdi aldera erdiesten du, betegarria betez. Sakatu ertzak firmoki zigilatzeko.
- Tolestu ertzak dekorazio gurditxoan. (Ikusi nola bete eta Empanadas forma ).
- Garbitu empanada pixka bat arrautza gorringoarekin eta jarri zartagin batean. Bake empanada 25-20 minutu, edo urre koloreko eta urrezko marroia arte.
- Empanadas epela edo giro-tenperaturan zerbitzatu.