Mundu Gerra garaian, elikagaien kontserbazioa Estatu Batuetako etxekoandre guztiei lehentasuna izan zitzaien. Sugar eta gari hornidura Europatik gure aliatuak behar bezain premiazkoak izan ziren eta etxeko arduradunak gari gutxiago eta azukre gutxiago erabiltzera animatu zitzaizkien ogia egiteko . Sagarrontzian erabili zen almidoia azukrea eta laburtu egin zen garai hartan koipearen lekuan. Ogiaren ogiaren oinarrizko errezetak neurri modernoak eskaintzen ditu. Konprimatutako legamia legamia lehor aktiboarekin ordezkatu da. Errezeta honek ogi zuri loaf oso erraza egiten du.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ur beroa
- 1/2 tbsp laburtzea
- 1 TSP arto almibarretan
- 2-1 / 4 tsp legamia lehor aktiboa
- 1 tbsp gatza
- 3 koilarakada irina, inguru
Nola egin
- Ontzi handi batean, gehitu ur beroa, laburtu eta arto almibarretan. Mugitu arto-almibarretan disolbatu arte. Utzi ura hozteko, beraz, legamia ez da izango ur beroaren bidez.
- Legamia eta gatza irabiatu.
- Nahastu irina nahastu orea biguna egiteko.
- Minak bota 8 minutuz.
- Jarri orea katilu erantsi batean eta oratu ezazu orea gainetik ere sueztitu dadin. Estali ezazu eta utzi berotu leku 60 minutu inguru, edo tamaina bikoitzeko arte.
- Ore zulatu zure ukabilarekin. Piztu orea floured taula gainean eta oratu 5 minutu inguru.
- Forma orea 1 loaf sartu. 8,5 x 4,5 x 2,5 hazbeteko ogi-xafla jarri. Estali eta handitu bikoitza arte, 30 minutu inguru.
- Bake 375 gradu F 45 minutu edo urrezko marroia arte.
- Piztu ogia eta hozten utzi rack batean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 91 |
| Fat guztira | 2 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 475 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |