Barbakoa saltsa zaporetsu hau osagai saltsuekin geruza da, konplexuagoa oraindik osagarriekin osatzeko. Doitu ezargarritasuna gehitzen duzun chili kopurua aldatuz. Gainera, beroa murriztu dezakezu haziak lehortu ondoren.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura (beroa)
- 6 piper gorria lehortu
- 4 pikillo piper lehorrak
- 1 tipula handi (txikituta)
- 1 Kopako ketchup
- 1/2 Kopako tomate saltsa
- 1/3 Kopako ozpina
- 1/4 Kopako azukre marroia
- 2 koilarakada landare olioa
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilaratxo mostaza lehorra
- 2 koilarakada Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada piper beltza
- Aukerakoa: 2 koilarakada
- likido kea
- 2 koilarakada paprika
- 1/2 koilaratxo kuminoa
- 1/2 koilaratxo baratxuri hautsa
Nola egin
- Jarri 15 ºC-ko ur hotzetan piper lehorrak bigundu arte. Pour ura eta chilies irabiagailuan sartu eta nahasketa leuna arte.
- Sauté tipula eta baratxuri olioa. Pour chilies nahastu eta gainerako osagaiak gehitu. Ekarri irakiten eta gero berotu eta hozten utzi.
- Saltsa leuna lortzeko, itzuli saltsa hoztu irabiagailuan eta nahastu arte leuna. Izozkailuan edukiontzi hermetiko batean gordetzeko astebetez prestatu ondoren. Saltsa berehala erabili ahal izateko, gomendagarria da hozkailuan atseden hartzea gutxienez 24 ordu lehenago erabiltzea gomendatzen dela. Honek zapore guztiak ondo nahastuko ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) |
|---|
| Kaloriak | 22 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 68 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |
(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)