Txokolatea eta pastela, serioki, nola egiten du soinua? Bi hauek zeruan egindako partida bat dira eta are gehiago zerukoak konbinatzen dira erraza Chocolate Gateau frantsesean (gateau tarta hitz frantsesa da).
Txokolate gateau errezeta, gateau au chocolat izenez ere ezaguna, postre polifazetiko eta aberatsa egiten du. Saiatu fruitu desberdinekin edo ardo beltzezko coulisekin , gazi karamelu xehatuarekin edo mugurdiak freskoekin gozatzeko. Krema harrotua festa hau gonbidatzeko nahi duzun beste osagai bat da. Oso ondo pasatzen du pastela.
Tarta honen gainean egindako aldakak amaigabeak dira baina lehen, tarta egiteko.
Zer behar duzu?
- 2 cups erdi gozoko txokolatea (txikituta)
- ¾ kopa gurina
- 1/3 Kopako kakao hautsa
- ½ koilaratxo berehalako espresa-hautsa
- 5 arrautza
- 1 Kopako kilo 1 koilarakada azukre
- 1 koilarakada irin guztietarako
Nola egin
Nola egin gateau au chocolat:
Preheat the oven 350F.
Lokarri gurina 9 hazbeteko pan-formako pan-a eta albo batera.
Kazola ertain batean, txokolatea eta gurina bero baxukoan urtzen dira, ez presarik prozesu hori, txokolatea urtzeak azkarregi bihurtzen du "astintzen". Kakaoaren hautsetan eta espresa-hautsetan nahastu arte lehorra eta minutu batzuetara hozten utzi.
Txokolatea hozten ari den bitartean, arrautza, azukrea eta irina nahastu egiten dira guztiz konbinatuta eta aparra izan arte.
Dekoratu arrautza nahasketa txokolatean, kolorea berdina den arte eta arrautzeztatu prestatutako zartaginean. Jarri aurreko berotzeko labearen erdian eta okertu 45 minutu edo hortxape batek zurtoinaren erdian kokatzen denean apurrak hezeak ateratzen ditu. Bilketa itsastea bada, orduan apur bat gehiago prestatu.
Onartu tarta zartagin batean hozten 15 minutuz. Labana edo alderantzizko espatula exekutatu gateau ertzetan zehar eta zartaginean alde batera uzten. Freskatu 5 minutu eta zartaginaren aldeak kendu. Txikitu pastela tarta ederra eta freskoa erabat nahi duzun zerbitzatu aurretik.
Txokolate Gateauentzako alternatibak:
Goian aipatu bezala, txokolate gateau-k oso ondo funtzionatzen du fruituekin, batez ere deskribapen gehienetan baia erabiltzen baita freskoa edo fruta-coulis bat eginda.
Aldatu txokolateaz erdi gozoko eta ilunetik, baina oroitzen diren haurrek txokolate ilunaren zapore mingotsa ez dute gustuko.
Gehitu zure likore gogokoena tarta tarta arrautzeztatu tarta bat helduentzako sentitzen ekartzea, noski helduentzat soilik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 412 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 141 mg |
| Sodio | 224 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 7 g |