Txileko estiloko Sopapillas errezeta - Pumpkin Fritters

Txileko estiloko sopapilak frijitzen dira kalabaza-ore espezifikoarekin, azukre azukre almibarretan murgilduta.

Gosaltzeko edo goizeko gosari goxoa egiten dute kafearekin. Sopapillas, Peruko meriendako lehengusina, Txileko negu euritsuetan jaten ohi dira.

Chancaca , azukre ilun marroi mota bat aurkitzen baduzu , azukre kanabera prozesatzeko produktua izango da. Hala ere, benetakoa dastatuko dute. SAPAPILLO hauek benetakoak dira beren almibarretan, baina denbora laburrean bazaude, azukre hautsez egina dago.

Zer behar duzu?

• Sopapillarako:
• 1 azukre txikia
• 3 koilarakada landare olioa
• 4 cups irina
• 1/2 koilaratxo gozogintza soda
• 1/2 koilaratxo
• hauts gozogintza
• 1 koilaratxo gatza
• 2 koilarakada azukre beltz iluna
• 4 koilarakada gurina (urtu)
• 1 botila olio-landare frijitzeko
• Xaboia egiteko:
• 1 Kopako azukre beltz iluna (edo chancaca birrindua)
• 3/4 kopa ur
• 2 kanela makilak
• 1 koilaratxo ale
• 1 laranja txikia

Nola egin

Bake Pumpkin

1. Xerra koilarakada erdia eta haziak eta zuntz zatiak kendu. Erreserbatu haziak nahi izanez gero.
2. Olioarekin olio-landarearekin nahastu eta kalabaza-erdiak moztuta jarri zartaginean.
3. 40 eta 50 minutu bitarteko labean 375 F. edo kalabaza biguna izan arte eta sardexka batekin zulatu daiteke.
4. Kalabaza zuritu eta barazkiak eta patatak erretzen dituzte . Kalabaza jositako 1 kopa behar izango duzu.

Egin Sopapillas

1. Mugitu irina, gozogintza soda, hauts gozogintza, gatza eta 2 koilarakada azukre ilun marroia azukrean.
2. Gehitu gurina urtu eta kalabaza eta nahastu.
3. Gehitu ura pixkanaka-pixkanaka 1 eta 2 koilarakada aldi berean, orea leuna izan arte.
4. Bota orea astiro-astiro nahastu arte.
5. Pasta 1/4 hazbeteko azalera floured ore gainean.
6. Utzi gainerako 5 minutu inguru orea, ondoren moztu pieza 4 hazbeteko ebaki biribilduarekin eta zuloak sardexka batekin hainbat aldiz bota.
7. Berotu olio pixka bat sakona zartagin sakon batean edo 350 unetan .
8. Sokatiak frijitu sorta batean, behin inflexio, urrezko marroia arte. Laberako eskuoihalak xukatu.

Egin almibarretan

1. Bero 1 kopa azukre marroia 3/4 kopa urarekin, kanela makila eta aleekin.
2. Laugarren laranja eta azukrea nahasketa gehitu.
3. Hartu irakiten eta 5 minutuz simmer.
4. Estutu eta bero mantendu.

Sopapillak zerbitzatu

1. Jarri sopapillas beroak, almibarretan zipriztindua, alboan almibarretan extra, nahi duzun bezala.

Seed errea nahi izanez gero

Haziak mokadu handia egiten dute eta aldi berean kalabaza batekin errea dezakezu. Garbitu eta haziak lehortu eta horiek zartagin batean zoztu kalabaza. Ikusi maiz eta kendu haziak urre kolorekoak direnean - haziak kalabaza baino azkarrago errea izango da. Haziak zuritu gatzarekin eta biltegian edukiontzi airtight batean.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	296
Fat guztira	14 g
Gantz saturatua	4 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	15 mg
Sodio	289 mg
karbohidratoak	42 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	2 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)