Carne Asada normalean txahala esaten den bitartean, marinade hau oilasko edo txerriki egiten da. Mexikoko plater goxoa elkarrekin jatea nahi baduzu, orduan marinade handia da.
Zer behar duzu?
- 1/4 Kopako ozpina
- 2 koilarakada oliba olioa
- 2 koilarakada saltsa
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 2 koilaratxo gatza (erabili gutxiago nahiago bada)
- 1 koilaratxoa salbia (freskoa, txikitua edo 1/2 koilaratxo lehorrak salbia)
- 1 koilaratxoi saltsa (freskoa edo 1/2 koilaratxo lehorra gazitua)
- 1 koilaratxo kumin hautsa
- 1/2 koilaratxo mostaza lehorra
Nola egin
- Konbinatu osagai guztiak eta ondo nahastu gatza desegin arte.
- Marinatu haragi gorri eta txerriki 4 eta 12 ordu bitarteko. Hegaztiak 2 eta 4 ordu bitarte marinatu beharko lirateke. Arraina, itsaski eta barazkiak 30 minututara.
- Denbora aurretik egiten baduzu, prestatu ondoren 5 egunera arte hozkailuan edukiontzi hermetiko batean gorde.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 481 |
| Fat guztira | 28 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 7.535 mg |
| karbohidratoak | 49 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 11 g |