Txerri-estiloa txerri-haragia egitea

Zaporetsua txerri-plater hau irabiagailuetan erabil daiteke, fideoak zerbitzatzen dira edo txerrikientzako beteak erabiltzen dira. Elikagaien kolorazioa Chinatown-en erosi den txerri txerri arrunteko kolore gorria ematen du.

Zer behar duzu?

• 1 1/2 kilo zuritu lore (sorbalda edo ipurdia)
• 2 ale baratxuri (zuritu eta garbitu)
• 2 koilarakada
• Txinako arroz-ardoa edo jerez lehorra
• 2 koilarakada Hoisin saltsa
• 2 koilarakada ketchup
• 1 1/2 koilarakada soja saltsa
• 1 koilarakada ezti likidoa
• 2 koilarakada
• azukre beltza
• 1/4 koilaratxo
• bost espezie hautsa
• batzuk tanta janari gorria margotu (aukerakoa)

Nola egin

1. Txerriki moztu zerrendatan 2 hazbeteko zabalera eta 5 hazbeteko luzera.
2. Zuritu eta baratxuri zuritu eta morea eta morteroa edo sardexka batekin nahastu.
3. Ertaineko ontzi batean, arroz edo jerez, hoisin saltsa , ketchup, soja saltsa , ezti likidoa, azukre beltza, baratxuri aleak eta bost espezietako hautsa elkarrekin frijitzen ditugu . Elikagaien kolore gorria erabiltzen baduzu, gehitu orain.
4. Sartu txerriki beheko 9 x 13 hazbeteko beirazko gozogintza plater batean. Pour marinade baino gehiago. Marinatu txerriki hozkailuan, estalita, 3 orduz. Kendu txerriki plateretik. Erreserbako marinada.

1. Preheat the oven (425 F txerri solomoa, 350 F sorbalda edo ipurdia). Bete olio azaleko zartagina 1/2 hazbeteko urarekin eta leku labean. Jarri txerri ur gainean dagoen rack batean. Urre koloreko marroia errea, 2 edo 3 aldiz margotutako marinadearekin garbitu (30 minutu inguru sotoan denbora guztian eztarriko denbora, 45 minutuko isurketa denbora, sorbalda edo ipurdia). Txerriaren barne-tenperatura 160 F. izan behar du. Kendu eta hozten.
2. Txerrikiaren tratamendurako egokia denez, alea zeharkatzen du 1/4 "hazbeteko lodiera. Hornitu giro-tenperaturan, hotzetan edo lurrunetan erabiltzeko.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	317
Fat guztira	17 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	8 g
kolesterola	108 mg
Sodio	486 mg
karbohidratoak	9 g
Fiber dietetikoa	0 g
Protein	30 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)