Txahal errea hau opor otordu zoragarri bat edo igande afaria egiten du, eta emaitzek wow zure lagunak eta familia izango dute.
Jazz ezazu perretxiko nahasketa batekin, adibidez, krimenak, shiitake, botoia, zipriztinak, eta abar. Errea gonbidatuentzako gonbidatuak zerbitzatzeko entree ikusgarria da.
Patata purea edo labean klasikoko errea prestatu. Edo saiatu pixka bat desberdina, patata goxoa Hasselback bezalakoak edo Duquesako mashed patata .
Zer behar duzu?
- 3 libera boneless txahal errea
- 1
- baratxuri ale (erditik ebaki)
- 4 koilarakada gurin (edo margarina)
- 1/2 Kopako tipula (txikituta)
- 1/2 Kopako
- ardo zuri lehorra
- 1 koilarakada irin guztietarako
- 8 oz. Perretxikoak (xerratan)
- 1 koilarakada erromeroa xehatuta
- Kosher gatza eta piperbeltz berria dastatzeko
Nola egin
- Hozteko labean 350 F (180 C / Gas 4).
- Jarri erretilua zartagin batean edo 9-by-13 hazbeteko gozogintza.
- Garbitu txahal errea ur hotzarekin eta patxekin eskuoihalez egina.
- Baratxuri moztu xerra batekin errea; baratxuria baztertu. Kosher gatzarekin eta piperbeltz beltzarekin egindako haragiaren denboraldia.
- Bero ertain eta handiko zartagin handi batean, gurina urtu. Begetarianoak zartaginean gurina gurutzean alde guztietatik errea. Koilarazi gurina errea baino gehiago marroi gisa. Kendu haragia zartaginean eta berotu erdia.
- Gehitu txikitutako tipula zartaginean eta egosi, irabiatuz, tipula pixka bat berotu arte. Gehitu irina zartaginean eta irabiatu ondo nahastu arte. Sukaldatu, nahastuta, minutu batez. Gehitu ardoa; ondo nahastu. Gehitu perretxikoak eta erromeroa xehatuta.
- Jarri txahal errea prestatutako zartaginean.
- Pour onddo eta tipula errea baino gehiago nahasketa.
- Okela erretzea preheated labean 2 ordu eta 2 ordu eta 15 minutu inguru, onddo nahasketa batekin basting eta 20 minutu eta 30 minutu txahalaren errea biratzen. Gehitu gehiago ardoa, ura edo behi-saltsa, behar bezala nahastuta perretxikoak eta tipula nahasketa heze. Txahalaren barruko tenperaturak 145 F-koa izan behar du ertain bitartekoentzat, 160 F-ko erdia edo 170 F ondo eginda.
* USDA jarraibideen arabera, txahal edo behi egosi behar da 145 F. gutxieneko tenperaturan.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Ordeztu erromeroa 1 koilarakada tomate freskoa txikituta.
- Gehitu 1 txahala behi-saltsa nahasketa osasungarri eta zaporetsu bat egiteko (irakurlearen iradokizuna).
- Erabili perretxiko mistoak, botoiaren perretxikoen ordez.
- Ebaki batzuk txahaletan eta baratxuri aleak sartzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 522 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 194 mg |
| Sodio | 472 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 54 g |