Duketako patata plater frantses klasikoa da. Patata purea labean sartu ohi da, baina nahi dituzun forma edo hautsak jar ditzakezu.
Egin patata purea bereziak aurretik, eta gero, zerbitzatu zatiak zerbitzatzeko. Plater hau bikaina da eguneko edozein egunetan, eta patatak bereziki erosoa da oporretarako.
Zer behar duzu?
- 5 edo 6 patata ertainak, preferably patata frijituak, esate baterako, gorriak
- 1/4 Kopako gurina urtu
- 1/2 koilaratxo gatza
- piperrauts berria piper beltza edo dastatzeko
- 2 arrautza gorringoak, pixka bat irabiatu
- 1/3 Kopako argi edo krema astuna
- 1 arrautza osoa, irabiatua
- 2 koilarakada ur
Nola egin
- Patatak zuritu eta zati txikitan moztu. Jarri kazola handi batean, estali urarekin, eta gehitu 1 koilaratxo koilarakada gatz bakoitzeko ur bakoitzeko. Bero ertainean irakiten egina eta 15 eta 20 minutu bitarteko irakiten jarrai dezaten edo patatak samurrak diren arte. Xukatu ondo.
- Gurina, gatza, piperbeltza, arrautza gorringoak eta krema frijitu dit patatak. Beat argia eta fluffy arte. Forma koilarakada koilarakada zartagin batean (banakako zerbitzatu tamaina zatiak) edo hodi poltsa bat dekorazio tip bat erabili eta tumuluak birrindu.
- Hozkailuan izoztu xafla sendoa eta, ondoren, izozkailuko biltegiratze poltsetan edo ontzietan paketatzea. Biltegiratu izozkailuan horiek labean egitean.
- Zerbitzatzeko, jarri patatak duchess gozogintza xukatuarekin.
- Preheat the 425 F. labea.
- Bata 1 arrautza osoa, 2 koilaratxo urarekin; brotxa patatak tumuluak sueztitu irabiatutako arrautza nahasketa batekin.
- Patata preheated labean 10 minutuz edo patatak urrezko marroia eta beroa izan arte.
Ikusi ere:
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 201 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 139 mg |
| Sodio | 50 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 5 g |