Tso Chicken Errezeta orokorra

Tso generoko oilaskoari buruzko errezeta hau jatetxeko gogokoena da, benetako Hunan plater batean oinarritua.

Nahi baduzu, saltsa loditu ahal izango duzu 2 koilarakada cornstarch saltsa beste osagai sartu whisking. Saltsa gehiago lortzeko, gehitu saltsa osagaiak 1/2 bider biderkatuz (hau da, 3 koilarakada ilun soja saltsa, 1 1/2 koilarakada arroz arina, eta abar).

Zer behar duzu?

• Oilaskoentzat:
• 1 libra oilasko (izterrik gabeko izterrak)
• 1 koilarakada soja saltsa (argia)
• 1 arrautza handi (pixka bat irabiatua)
• Piper beltza edo zuria (zapore berria)
• Cornstarch (beharrezkoa denean)
• 3 eta 4 edalontzi olio (sakon frijitu eta frijitu behar den moduan)
• 3 tipula berdeak (thinly chopped)
• 5 eta 10 piper gorria txikia (zaporea)
• Sauce egiteko:
• 2 koilarakada
• soja saltsa iluna
• 1 koilarakada arroz ozpin
• 2 koilarakada txinatar arroza (edo jerez lehorra)
• 1 koilarakada azukre (zuritu zuritu)
• 3 koilarakada oilasko salda (edo ura)
• 1 koilarakada-jengibrea (xehatuta)
• 2 koilarakada baratxuri (xehatuta)
• Aukerakoa: 2 koilarakada
• saltsa loditzeko arto-almidoia

Nola egin

Prestatu oilaskoa

1. Oilaskoa 1 hazbeteko kubo moztu. Konbinatu oilasko kuboak soja saltsarekin, arrautza eta piperrarekin.
2. Gehitu nahikoa cornstarch oilaskoarekin nicely coat, sukaldaritza chopsticks edo zure behatzak erabiliz nahastu.

Egin saltsa

1. Ontzi txiki batean, konbinatu soja-saltsa iluna, arroz-ozpina, arroz-ardoa, azukrea, salda, jengibrea, baratxuria eta artilezko artilezko osagarria, azukrea desegiteko.
2. Ezarri albo batera

Egosi plater

1. Berotu olioa wok batean 350-360 F / 175-180 C-tik. Olio beroarekin olio- kubo txikiak bota, garai batean pieza batzuk eta frijitu sakonak (3 eta 4 minutu) arte. Kendu oilasko kubo eta xukatu eskuoihaletan.
2. Wok garbitu eta garbitu. Bero 2 koilarakada olio. Olioa beroa denean, tipula berdeak eta piper lehorrak gehitu. Frijitu aromatikoa arte (30 segundo inguru).
3. Itzul zaitez oilasko-kubo estaliak berriro wok-era. Frijitu oilasko kubo marroiak arte (1 minutu inguru).
4. Sartu oilaskoa wok-en alboetaraino. Saltsa azkar berritu eta wok erdian sartu. Txigortuak saltsa gehitu badituzu, etengabe nahastu 1 eta 2 minutuz loditzeko.
5. Sartu oilaskoa saltsan eta nahastu. 2 minutu egosten eta irabiatu oilasko saltsa nicely estalita arte. Zerbitzatu berehala.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	395
Fat guztira	22 g
Gantz saturatua	6 g
Fatik gabekoak	9 g
kolesterola	321 mg
Sodio	918 mg
karbohidratoak	7 g
Fiber dietetikoa	1 g
Protein	40 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)