Ezer ez da hobea uda beroa entsalada katilu handi bat baino. Papaya berdea eta solomoa entsalada ez dira benetako txinatar edo tailer taiwanak, baina nahiago dut Asian entsalada inspiratutako plater bezala.
Errezeta honetarako, pepino, tipula eta beste papaia berde batzuk ere alda ditzakezu, azenarioak, tomateak, piperrak eta apioa. Sagar edo Asian madari batean ere saiatu nahi baduzu, saiatu. Nire sukaldaritza denbora gehiegi inprobisatzen dut Ingalaterran hainbeste Ingalaterratik ez dutelako Erresuma Batuan jartzen, Edinburgon bizi ondoren urte asko egon ondoren ikasi dut nire janaria inprobisatu eta egokitzeko. iritsi hemen.
Era berean, askatu doako marinade eta saltsetarako ongailuak doitzeko. Nahiago baduzu, saltsa gazi eta gero, gehitu limoi gehiago, baina gatz kopuru txikia moztu nahi baduzu, saltsa saltsa utzi.
Plater hau apaindu nuen menda txikiarekin. Menda beroa da txinatar sukaldaritzan normalean erabiltzen dugun belar bat, baina lehenago esan dudanez, Asian landutako plater bat da, beraz, menda gehitu dut, uste dut zapore horrek plater hau betetzen duela primeran.
Haragi gorriaren zalea bazara, oilasko edo txerri txerria erabili dezakezu txuleta ordez. Otarraina edo arrainak ere erabili ditzakezu txuleta ordezkatzeko, eta txangurrua erabili nahi baduzu, wasabiaren ordez platera beste zapore bat emateko.
Ez nuen errezeta honetako isabi asko erabili kezkatu, agian jende gehiagoren gustokoa izateak oso gogorra delako baina oso pertsonalki gozatzen dut. Wasabi-ri eman zaio errezeta horri, beraz, pertsonalki Isoabi asko jarri dut plater honetan. egin ezazu etxean.
Hona hemen mamia berdearen osasun prestazio batzuk:
- Papaya berdea potasioan altua da. Potasio handiko elikadurak trazu bat izateko eta bihotzeko gaixotasuna garatzeko arriskua murriztu dezake. Papaya berdeak papaia heldu batek baino potasio handiagoa du. Badakizu noiz fruta heldua dagoen, osasun prestazioak hasten direnean.
- Papaia berdean aurkitutako papaia dago. Papain proteina digestio entzimak mota bat da, normalean erabiltzen duten pertsonak haragi bigundu. Papaina osasun osagarri gisa hartuz gero, digestio sistemak hobeto funtziona dezake.
- Papain hantura murrizteko erremedio gisa ere ezaguna da.
- Zuntzetan aberatsa
- Papaya berdea A bitaminez beteta dago
- Dirudienez, papaya berdearen beste magia bat zure hilekoaren ziklo irregularra lortzen lagunduko dizu. Hau da papaia berdeak sabelean muskuluak kontratatzeko lagungarriak baititu.
Zer behar duzu?
- Steak egiteko:
- 700 g (1,5 kilo) txuleta
- 200g (7 1/8 ounces) papaia berdea (julienned)
- 70g (2,5 oz) pepino (julienned)
- 85g (3 oz) tipula (julienned)
- 1 chili, haziak kendu eta julienned)
- 1 tipula menda (osagarrietarako)
- Marinadeagatik:
- 1,5 koilarakada soja saltsa errea
- ½ koilaratxo gatza
- 2 piper beltz lodia
- ½ koilarakada demerara azukrea
- Sauce egiteko:
- ¼ koilaratxo wasabi
- 1 koilarakada limoi zukua
- 1 koilaratxo arrain saltsa
- 1 koilarakada oliba olioa
- ½ koilarakada azukre
- 1 koilarakada soja saltsa
Nola egin
- 30 minutuz azpitu solomoa. Denbora utzi baduzu marinada luzeagoa izango duzu.
- Nahastu saltsa guztiz osagai guztiak eta alde batera utzi.
- Nahastu papaia berde juliennatua gatz pixka batekin eta utzi 10 minutu alokatzeko.
- Kargatu txuleta gustatzen zaiona eta utzi hozten utzi.
- Barazki guztiak nahastu eta zerbitzatu plater batean jarri.
- Slice steak eta 5. urratsean jarri.
- Txuleta gainean saltsa bota dezakezu edo saltsa bota ezazu papaia entsalada berdean, nahi duzun bezala.
- Apaindu platera menda zurituarekin eta limoi plantxan. Zerbitzatzeko prest.