Oso garrantzitsua da errezeta honetan oso garrantzitsua den oilasko bat jatea baino. Oilasko errea, hegazti ahalik eta gehien aprobetxatzen saiatzen ari zara. Horrela sukaldatzen duen labea aire beroa eta lehorra da, azal kurruskari eder bat ekoizten duen bitartean, haragiak mamitsuak izaten dira. Oilasko labean, oilasko errea baino gutxiago egosten duzu, baina oilasko labean, 375º-ko tenperaturan.
Oilasko mozten denez geroztik, eta piezak laua da gozogintza plater batean, platera beroa egiten ari da zuzenean oilaskoaren behealdean, airea ez den aldetik. Behealdean koipe sendaezina lortzen duzu, gauza bat baizik. Horrela deskribatu dudan oilasko bat prestatzen ari da erdialdean, eta lurrundu egiten da. Edo agian ez erdian. Zortziehun ehuneko, dezagun.
Beste alde bat da oilasko labean irina ondua dastatzea sukaldaritza baino lehen, eta ez dugu hegazti oso bat prestatzen.
Zer behar duzu?
- 1 xerra handiko oilaskoa, 8 pieza moztu
- 1 makila gurina, urtu
- 1/4 Kopako irina
- 1/2 TSP piperrautsa
- 1/2 TSP
- piper zuria
- 1/2 TSP ezkaia lehortu
- 1 tbsp
- Kosher gatza
Nola egin
- Preheat the furna 375 ° F.
- Konbinatu irina, gatza, piperbeltza eta bestelako ongailuak plater sakon batean.
- Pat oilaskoa lehortu paper eskuoihalekin.
- Pieza bat aldi berean lanean, irinez egindako oilasko bakoitza dragatu, gurina urtu batean murgildu eta gero, gozogintza plater bat azala azaleratzen du.
- Bake ordubete inguru edo zukuak garbitu arte eta oilaskoa nicely browned eta modu guztiak egosi.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 807 |
| Fat guztira | 67 g |
| Gantz saturatua | 34 g |
| Fatik gabekoak | 22 g |
| kolesterola | 227 mg |
| Sodio | 1.040 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 35 g |