Speculaas Irresistibleki lurrintsu bat da, kazola batean kurruskaria, ez gozo-gozo bat egiten duen errezeta. Gailetak ez dira frantsesak, baizik eta Belgikako eta Alemanian zehar gogokoena. Hala ere, frantsesak ere maite. Benetako autentifikaziorako, gailetak inprimatzeko mozteko bereziak beharko dituzu. Ez badituzu, ez kezkatu cookieak ongi dastatu gabe.
Errezeta honen espezie aromatikoko nahasketa anitza sinadura zaporea sortzen du, Belgikako speculated cookieak mendeetan zehar ezagutzen direnak. Jakitunaren benetako bertsioa gozatzeko, orea 1/8 hazbeteko lodiera bota eta arreta handiz begiratu browning baino gehiago cookieak egiteko. Pasta 1/4 hazbeteko lodiera bota espezie gozoa, zertxobait kurruskaria egiteko.
Speculaas Belgikako speculoos cookieak ere ezagunak dira
Zer behar duzu?
- 1 Kopako gurina (biguna)
- 1 Kopako azukre granularra
- 1/1/4 cups azukre marroia iluna
- 2 koilarakada bainila extract
- 2 arrautza handiak
- 3 1/2 cups irina
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 1 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo lurrean jengibrea
- 1/4 koilaratxo lurrean intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo lurrean
- 1/16 koilaratxo beheko cardamom
- 1/16 koilaratxo lurrean piper zuria
Nola egin
Gurina gurina, azukrea eta bainila ondo nahastu eta fluffy arte. Gehitu arrautzak, aldi berean, eta nahasketa irabiatu ertain-altuera berriro fluffy arte berriro - ez presarik prozesu hau edo arrautzak kuzkatu.
Nahastu gainerako osagai lehorrak ontzi batean. Biratu nahastailea abiadura baxura eta lehortu osagaiak nahastu hirugarrenean azukrea nahasketan, orea guztiz nahastu arte.
Hoztu orea gutxienez 2 orduz, ondo hoztu arte.
Preheat the 350F labean eta pergamino paperarekin gozogintza xafla bat linean. Piztu hotzarekin 1/4 hazbeteko lodiera bota (1/8 hazbeteko lodiera, cookie mehea eta kurruskaria nahiago badira) eta forma ebaki cookie-moztekoarekin. Nahi izanez gero, beldurtu espezieen molde tradizionala erabili hotzazko orea moldeatu arte, gehiegizko orea moztuz eta moldeak hozteko orrialdera itzuliz, cookiea diseinatzeko.
10 edo 12 minutu bitarteko moztu edo moldatutako cookieak, ertzak agertzen diren arte eta marroi hasten diren arte. Eman speculaak hozten 5 minutuz hozten eta gero hozte-rack batetara eramateko.
Utzi cookieak guztiz hozteko eta hozten denean, gorde ontzi batean eta cookieak hainbat egunetan mantenduko dira.
Especulated errezeta honek 12 eta 18 an. Bitartean egiten ditu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 309 |
| Fat guztira | 19 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 116 mg |
| Sodio | 493 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 12 g |