Tomate saltsa sinple hau lorategi freskoen tomateak egiteko modu bikain bat da. Saltsan albahaka fresko eta oliba olio pixka bat eginda dago, baratxuriarekin batera.
Baratxuri gordinaren zaporea gustatzen ez bazaizu, oliba olioan minutu bat edo bi saute ezazu. Hozten utzi eta saltsa gehitu.
Zer behar duzu?
- 1 eta 1 1/2 kilo tomate helduak (3 tomate handi)
- 2 baratxuri
- ale, zuritu eta xehatuta
- 3 koilarakada
- oliba olioa
- 1/4 Kopako albahaka fresko txikitua
- 1/2 koilaratxo gatza (edo dastatzeko)
- Dash piper beltza (zaporea)
- 1 libra espagetiak
Nola egin
- Nahi izanez gero, tomateak zuritu; haziak kendu, zukua xurgatu zukua. Gorde zukua eta kendu haziak.
- Elikagaien prozesadorean, baratxuri, zukua tomateak konbinatu, 3 koilarakada oliba olioa eta albahaka. Pulse azkar gutxi gorabehera. Pultsatu gehiago nahi izanez gero, saltsa leunagoa lortzeko.
- Ontzi batera eraman ezazu, gehitu gatza eta piperra eta utzi 20 minutu inguru marinatean.
- Egosi ur gazi irakiten pasta pasta pakete jarraibideak jarraituz, leuna, xukatu eta bota beroa tomate saltsa marinatuarekin.
- Spaghetti beroa nahi izanez gero, berotu saltsa beroa labean edo mikrouhin batean.
- Berehala zerbitzatu gazta parmesanoarekin.
Ere gustatu zaizu
Saltsa eta berenjena Pasta Sauce
Spaghetti Sauce Errezeta lean ground behiarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 241 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 209 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 10 g |