Makarroi labean eta gazta kazolarekin erraz egiten da cheddar gazta eta arrautza esnea eta gurina batera. Ez dago saltsa bereizirik bertsio hau egiteko, makina bat gazta saltsarekin egindako beste bertsioekin baino askoz errazagoa da. Arrautzak eta esnea elkarrekin frijitzen dira eta ondoren, makarroiak, gurina eta gazta birrinduarekin konbinatzen dira. Arrautzak nahasketa ematen dute testura leuna eta krematsua. Glutenik gabeko makarroiak errezeta batean erabiltzeko asmorik.
Errezeta sinple eta etxekoa da, ahalik eta aldaera ugarirekin. Gehitu hirugiharra xehatuta, diced egosi txistorra, edo urdaiazpikoa diced, edo aldatu gazta. Gehitu Velveeta zetazko gazta edo Monterey Jack gazta batzuk erabili. Pepper jack gaztak bero atsegina eman dezake kazolara eta bustitako ogi xehatuarekin akabera ederra egiten du.
Makarroi eta gaztaz egindako errazak 30 minutu inguru behar izaten dituzte labean, eta 4 eta 6 lagunentzako balio du.
Zer behar duzu?
- 2 cups ukondoa macaroni (uncooked, 8 ozon inguru)
- 4 koilarakada gurina
- 2 1/2 cups Cheddar gazta (birrindua, banatua)
- gatza dastatzeko (kosher)
- piper beltza (zaporea)
- 2 arrautza handiak
- 1/2 Kopako esnea
- Aukerakoa: paprika, goian
Nola egin
- Preheat the oven 350 F (180 C / Gas 4).
- Koipe bat 8 hazbeteko edo 9 hazbeteko kutxa gozogintza edo 2-quart kazola.
- Egosi ur gazi irakinetan makarroiak pakete jarraibideak jarraituz. Xukatu ondo eta itzuli pasta potora. Gehitu gurina eta nahastu arte. Gehitu 2 cups birrindu gazta. Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean.
- Katilu ertain batean, esnea arrautza bat bota. Esne nahasketa gehitu macaroni. Mugitu ondo konbinatu arte.
- Pasta eta gazta nahasketa koilara prestatu kazola edo zartaginean sartu. 1/2 Kopako gainerako gazta bota gainean. Pikarrxarekin hautseztatu, erabiltzen baduzu.
- Makarroiak eta gazta (estali) 30 minutuz edo gazta urtu eta marroia eginda eta kazola egosi arte.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Makarroiak eta gazta kazola Baconarekin - Marra moztuta 4-6 zerrendatan moztu eta makarroiak eta gazta nahasketa gehitu. Koilara gozogintza platerera eta errezeta jarraitzeko.
- Makarroiak eta Gazta kazola Hamekin - Gehitu 1 eta 2 edalontzi egositako urdaiazpiko txikitutako macaroni eta gazta nahasketa. Koilara prestatutako gozogintza plater batean eta errezeta jarraitu.
- Macaroni eta gazta Txileko piperrekin batera - Gehitu jalapeno piper minced koilarakada batzuk edo gehitu 1 piper berdea txikitutako piper txikia.
- Breadcrumb Topping - Topping kurruskaria eta marroia egiteko, zatitu 1 gurina urtu fin-fin birrinduarekin 2 koilarakada gurina urtuarekin. Makarroiak eta gazta gainean apurrak hautseztatu eta gero labean zuzendu. Panko apurrak gurutzatu egiten dira.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 622 |
| Fat guztira | 47 g |
| Gantz saturatua | 26 g |
| Fatik gabekoak | 14 g |
| kolesterola | 278 mg |
| Sodio | 797 mg |
| karbohidratoak | 17 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 32 g |