Libanoko tratatu gozo hauek edozein unetan ezin hobeak dira. Ogi bolak txikitu egiten dira urrezko marroi kurruskaria eta gero almibarretan sartzen da. Ziurtatu horiek egiteko nahikoa egitea, ez dago inongo biderik jan ahal izateko.
Zer behar duzu?
- 3 cups
- gozogintza irina
- 1/2 koilaratxo azukre
- 2 1/2 edalontzi ur
- 1 1/2 koilaratxo legamia lehorra
- 1/4 koilaratxo gatza
- olio olioa frijitzeko
- jipoitzeko almibarretarako erraza
Nola egin
- Ontzi handi batean nahastu gozogintza irina, legamia, azukrea eta gatza.
- Pixkanaka-pixkanaka gehitu orea ore arte.
- Ondu ondo. Koilara orea koilaratxo osoa eta forma pilota eskuekin.
- Frijitu batean, gehitu oliba olioa, nahikoa da orea submerga dadin. Berotu beroa arte. Olioaren beroa probatzeko aholku ona koilarakada baten amaiera da olioan. Koilara inguruan burbuila txikiak ikusten badituzu, olioa hotza da.
- Orez egiteko orea olio bihurtzen da, denbora gutxian. Orea egosi denean olioaren goiko aldean igoko da eta urrezko marroia izango da.
- Olioz eta lekuz kendu paperezko eskuoihalarekin estali eta gehiegizko olioa hoztu eta xurgatu.
- Behin orea egosi eta pixka bat hozten denean, zuritu eta armarria almibarretan. Zerbitzatu berehala.