Ez da hau bakarrik erretzearen barbakoa erabiltzeko modu bikaina, baina pizza hori besterik ez da dekantamendua. Lurraz betetako haragia da eta gero zer gehiago? Haragia. Haragizko zaleentzat tratamendu perfektua.
Zer behar duzu?
- 2 kg. pizza orea (aurrez egindako ore pilotak, thawed baina oraindik hotza)
- 1 botila barbakoa saltsa (prestatuta, edo egin dezakezu
- Egin zure barbakoa saltsa )
- 2 cups / 475 mL txerri bota
- 2 cups / 475 mL Monterey jack gazta (birrindua)
- 1 Kopako / 240 ml
- txingarretan erreta (txikituta)
- 1/2 cup / 120 mL txistorra (ketuak, txikituta)
- 1/2 tipula gorria (eraztun meheetan xerratan)
Nola egin
1. Preheat the oven 350 gradutara F / 175 gradutan. Bota ore pilotak erretilu bat 14 hazbeteko pizza Kopako bat osatzeko. Transferitu pizza harriarekin eta jarri labean. Bake 5-6 minutu orea pixka bat itxaron arte.
2. Bitartean bigarren orea bota. Kendu lurrazaletik labetik. Txerri bota hotza (ez ezazu beroa) 1/2 Kopako barbakoa saltsarekin konbinatu (beste 1/4 kopa gehi ditzakezu haragia lehorra bada).
Jarri erdi-egositako pizza ore batean, ziur aski berdea hedatzeko. Gehitu egosi gabeko ore laua gainean. Handiago izango da partzialki egositako orea pixka bat txikitu egingo da labean. Poliki poliki oratu gehiegizko orea azpian, zigilatzeko ertzak sakatuz. Jarri 5-6 minutu labean.
3. Kendu larruarekin labean eta armarria, 1 Kopako barbakoa saltsarekin. Gehitu zatitu txikitua, txikitutako txistorra, tipula xerratan eta gazta. Brotxa oliba olioa lurrazaleko ertzetan eta pizza leku 20 minutuz labean sartu.
4. Behin egosi ondoren, lurrazalek urre koloreko marroi bat hartzen dute, labean kendu eta minutu batzuetara eseri. Slice pizza, eta zerbitzatu.