Fruta zukuak gatzun batean erabiltzeak goxotasuna eta azidotasun arina ematen ditu, haragiaren haragia samurtzen eta iragazten baitu. Gatzuneko errezeta hau ezin hobea da oporretan. Fruta-zukua, aleak eta intxaur muskatua konbinatzen dira indioilar handi bat egiteko , baina txerri-errea handietan ere erabil daiteke.
Zer behar duzu?
- 1 gallon / 3,8 l agua (fría)
- 2 kuartel / 1.9 L sagar zukua
- 2 kuartzo / 1.9 L laranja zukua
- 2 kopa / 475 mL gatza (3 cups / 710 mL kosher edo gatz lodia)
- 1/2 Kopako / 120 ml azukre marroia
- 10 ale (osoa)
- 1 koilarakada / 15 ml intxaur muskatua (lurrean)
Nola egin
- Pour sagar eta laranja zukua bero ertaineko olio handi batean. Gehitu gatza, azukrea , ale eta intxaur muskatua. 15 minutuz Erdi beroarekin gatza eta azukrea guztiz desegin arte. Kendu beroa eta hozten utzi. Gutxienez 40-60 minutu. Nahasketa nahikoa hozten denean, gehitu ur hotza.
- Jarri hegaztiak edukiontzi plastiko handian edo biltegi handi batean. Pour gatzun gainean . Gatzun hegaztiak 1 orduko libra bakoitzeko (450 g) estalita hozkailuan.
- Ondo garbitu sukaldaritza aurretik indioilarra gatzun guztiak garbitu. Bestela, indioilar zapore saltsa egongo da. Azalpen zehatzagoa lortzeko, ikus nire artikulua indioilar bat prestatzeko .
- Pat indioilarra barrutik eta kanpoan lehortzen da, eta zure eskukada aplikatu. Egosi haragia zuzenduta.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 696 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 226.421 mg |
| karbohidratoak | 169 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 3 g |