Eztia-karea hegoak ez dira familia eta lagunekin arrakasta izan dezaten, eta hain erraza egiten dute. Aukeratzeko epelak edo beroak egin ditzakezu zure espezie-o-metroaren arabera. Bai labean erretakoak edo parrillan egiten direnak, hegoak plater bikain bat egiten dute party edo cookout batean zerbitzatzeko eta errezeta oso erraz bikoiztu daiteke talde handietarako. Ohiko eztia-baratxuriaren hegoak ez bezala, errezeta honek eztiarekin konbinatzen dituzten zapore eta zapore Thai eskaintzen ditu. Arroz ondoan zerbitzatu edo entsalada jateko goxoa eta dibertigarria jateko. Errezeta hau handia da urteko garai haietan , parrillan nahi baduzu, baina eguraldia zinez dago - egunean fresko edo euritsu bihurtzen bada, labean errea dezakezu emaitza berdintsuetarako.
Zer behar duzu?
- 12 eta 24 oilasko hegoak (edo erosi hegoak eta drumlets txikituta)
- 1/3 eta 1/2 Kopako eztia (1/2 Kopako hasierako 12 hegal baino gehiago badituzu)
- 3 koilarakada soja saltsa (edo
- tamari )
- 2 koilarakada ilun soja saltsa
- 3 koilarakada
- arrain saltsa
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1 koilarakada chili hautsa
- 1 eta 3 xilatan gorri freskoak (xehatuta edo 1/2 koilaratxo koilarakada lehorrak birrindutako chili /
- kaiubi piperra , zaporea)
- 4 eta 5 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/2 koilaratxo koilaratxo (lurrean)
- 1 eta 2 xilatan gorri freskoak (xehatu edo ahuntz txikiak jipoitu)
Nola egin
- Osatu marinadeak osagai guztiak konbinatuz nahasketa katilu handi batean (hegal guztiak egokitzeko).
- Zurtoinak hegoak nahastu, ongi irabiatuz.
- Onartu hegalak gutxienez ordubete edo gehiagoko marinada gutxienez (24 ordu arte). Presaka baduzu, 30 minutu gutxieneko absolutua da.
- Labean errea bada: Pergamino paper xafla bat zabaltzen gozogintza edo gozogintza (erraz garbitzen da eta erretzea debekatzen du). Pergamino paperik ez baduzu, papera ere lan egingo du. Lay oilasko hegoak geruza bakarrean, espazio gutxi duen artean. 350 orduko erretiluan zure labearen erdian ordu 1 edo ondo eginda.
- Grilling bada: Brotxa parrilla landare-olio txiki batekin itsastea saihesteko, ondoren, jarri hegoak parrillan. Ontzi batean behin edo bitan eskuila batekin garbitu (ontziaren beheko marinada gainerakoa), edo hegalak satinatuak eta itsaskorrak agertzen diren arte.
- Egosi ondo arte, 15 eta 30 minutuz zure parrillako beroaren arabera. Azenarioak zukuak garbitzen direnean egiten dira. Hornitu hatzekin edo arrozarekin edo entsaladarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 2512 |
| Fat guztira | 140 g |
| Gantz saturatua | 39 g |
| Fatik gabekoak | 56 g |
| kolesterola | 837 mg |
| Sodio | 2.151 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 266 g |