Top 10 Southern Cookbooks historikoak

Zure oroitzapenen plater zaporetsuak bilatzen edo tradizio eta kulturari buruz ikasten gozatzen duzun ala ez, liburu hauek aurkituko dituzu sukaldean erabilgarriak diren irakurle gisa.

Hona hemen Hegoaldeko cookbooks onenetako batzuk.

• 11 de 11

  Hegoaldeko Elikadura Historia Irresistiblea

  Rick McDanielek gure Hegoaldeko elikagai eta errezeta gogokoenen historia aztertzen du. Kindle edizioa ere badago.

• 02 de 11

  Cornbread Nation 1: Hegoaldeko Elikadura Idazleen Ona

  Hau da bolumen askoren lehenengoa. The Cornbread Nation liburuak Hegoaldeko elikagai eta artikulu onenen bildumak dira.

• 03 de 11

  Herriko sukaldaritza gustua: 30. urteurrena

  Edna Lewisek Amerikako herrialdeen errezetak partekatzen ditu Virginia nekazari komunitate txikian hazi zen, Afrikako esklabo askatuek finkatu baitzuten. Hegoaldeko foodie-aren oinarrizko cookbook bat da.

• 04 de 11

  High on the Hog: A Culinary Journey Afrikatik Amerikara

  Liburu hau African American sukaldaritzaren historia bikaina da, Afrikatik Amerikara. Lortu Kindle edizioa, paper-zorroa, entzungarria edo MP3 CDa.

• 05 de 11

  Hegoaldeko Elikadura: etxean, bidean, historia

  Liburu hau John Egertonen funtsezko baliabidea da. Eskualdeko onena erakusten du eta errezeta tradizionalak, elikagaiak eta historia eskaintzen ditu. Liburu honek gure gogoko plater askoren inguruko ipuin handiak ditu.

• 11ko 11tik

  Smokehouse Ham, Koilara Ogia eta Scuppernong Ardoa

  Hegoaldeko Appalachian janari eta kulturan interesa duten edonor zoragarria, liburu hau oso dibertigarria da irakurtzeko.

• 07 de 11

  Carolina Rice Kitchen - African Connection

  Karen Hessek egindako elikagaien historian, liburu honek arrozaren eragina du ekonomian eta hegoaldeko etxeetan. Carolina Rice Kitchen-ko 1863 faksimilea biltzen du, eta 300 errezeta baino gehiago ditu.

• 11 de 11

  Fisher andreak antzinako sukaldaritza zaharra ezagutzen duen Mrs.

  Abby Fisher, esklabo ohia, seguruenik izan zen lehen afroamerikako sukaldaria bere errezeta argitaratzeko. Facsimile honek Karen Hessen ohar historikoak ditu.

• 09 de 11

  Virginia etxea-emaztea

  Facsimile edizio honetan, Mary Randolphren hasierako errezeta altxor bat da, baita Karen Hess-ek egindako ohar eta iruzkinen historia ere.

• 10 de 11

  Mrs. Hill-en Hegoaldeko Sukaldaritza Praktikoa eta Harrera-liburua

  Mrs. Hill-en cookbook-en faksimile hau ere barne hartzen ditu egilearen informazioa, ohar historikoak eta Damon L. Fowler-en glosarioa.

• 11 de 11

  Charleston irteerak

  Jatorriz 1950. urtean bilduta, Charleston Receipts Junior League cookbook zaharrena oraindik ere inprimatuta dago. Cookbook-ek 750 errezeta, Gullah bertsoak eta Charleston artisten zirriborroak ditu.