Tandoori bakailao errezeta erraza da prestatzea eta goxoa baita. Gozatu zure arroz-platera gogokoena edo barazki plantxan.
Zer behar duzu?
- 4-6 bakailao-xerrak (1/2/2 zati moztu)
- Marinadeagatik:
- 1 Kopako / 240 mL jogurt arrunta
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 4 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada / 10 ml jengibrea (freskoa, birrindua)
- 2 koilarakada / 10 mL kuminoa (lurrean)
- 2 koilaratxo / 10 mL koilaratxo (lurrean)
- 1 koilaratxo / 5 ml piper gorria (edo txikia chili hautsa)
- 1 koilaratxo / 5 ml turmeric
- 1 koilaratxo / 5 ml gatza
- Garnish egiteko:
- 1/2 tipula (gorria, eraztun meheetan moztu)
- 1/4 kopa / 60 ml cilantro (hostoak)
Nola egin
Konbinatu ontzi ertaineko marinade osagaiak. Jarri ontzi barruan arrain-zatiak, ongi moztu eta nahastu, plastikozko estalkiarekin estali eta utzi hozkailuan ordu 1etan marinatu.
Preheat the grill for medium-high heat. Jarri arrain-zatiak parrillan wok-a eta egosi 9 minutuz. Arraina opakoa denean, zuritu arrainak bero erresistenteak dituzten tresnak eta 5 eta 7 minutuko osagarriak egosten. Kendu bero eta zerbitzatu tipula gorri xerra eta cilantro hostoekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 427 |
| Fat guztira | 18 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 121 mg |
| Sodio | 980 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 49 g |