Takenoko Arrozekin Bamboo Shootsekin japoniar lurrunetan egindako arroz mota bat da.
Zer behar duzu?
- 2 1/4 Kopako arroz japoniarra
- 2 1/2 Kopako dashi
- 2 tbsp.
- soja saltsa
- 1 tbsp. sake
- 1 tbsp. mirin
- 1/2 lb. Banbuzko zuritu egosiak, fin txikitutako zati txikitan
- 1 burruntz (tofu frijitua), xehatu, moztu zerrendatan
- Sanho garnishing-rekin uzten (aukerakoa)
Nola egin
- Jarri arroza ontzi batean eta garbitu ur hotzarekin ura ia argi bihurtzen den arte.
- Xukatu colander batean, eta alde batera utzi 30 minutuz.
- Jarri arroz arroz batean arroza eta pour dashi zopa arroz gainean.
- Gehitu soja-saltsa, onura eta mirina eta arroza irabiatu. Jarri takenoko eta arroza gainean bota.
- Hasi arroz-sukaldea.
- Arroz egosita dagoenean, utzi 10 minutu inguru tapa ireki aurretik.
- Arroz-espatula arroza nahastu.
- Banako arroz ontzietan zerbitzatu.
- Osatu hostoekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 561 |
| Fat guztira | 8 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 495 mg |
| karbohidratoak | 104 g |
| Fiber dietetikoa | 8 g |
| Protein | 23 g |