Tea gozoak South Carolina nola edan ikasi nuen lentzeria likido cool betaurrekoak arratsalde zurigorrien inguruan igaro ziren, kondentsazioa gure eskuak moistening. Gelatina hau nire bizkarrean errepideen memoria onena da, non melokotoiak fruta heldua duten heavy. Gauean, herri txikian, izarren azpian ibiltzen ginen, beste ipuin batzuk esaten zidaten bidea argitzeko. Gelatina honekin duen ideia txirikordio edo shellak apur bat larritu behar da Mini Cherry Chai Cream Pies-en (errezeta liburuaren 94. orrialdean).
Zer behar duzu?
- 2 cups tea beltz (1/3 Kopako solteak, ingelesa gosaria)
- 2 koilarakada limoi zukua (ontziratuta)
- 1 pakete / 1 3/4 ontza pectin (hautsa)
- 4 cups azukre
Nola egin
- 1/3 koilaratako hautsa tea soltean 2 cups ur irakinetan 4 minutuz.
- Pour tea eta limoi-zukua 2 eta 4 minutuz kubo astuna eta ertain eta bero altuan. Pektina irabiatu eta irakiten jarri. Azukrea irabiatu. Ekarri irakite gogorra minutu batez. Mugitu gelatina minutu 1eraino. Termometro bat sartu zartaginean eta 220 ºC-ra iritsitakoan, itzali beroa gelatina probatzeko.
- Kendu izozkailuko plaka. Kendu koilarakada pixka bat platerean eta jarri izozkailuan minutu batez. Sartu hatzarekin. Zimurrak egiten badira, prest dago. Hala ez bada, egosi pixka bat gehiago eta berriro probatu.
- Jarraitu errezeta honen ur bainuko kontserbaziorako jarraibideak . Gabonetako armairu ilun batean gordeta, kontserbak hauek bederatzi hilabete baino gutxiagotan mantendu beharko lirateke, udan uda arte berriro eusteko. Kontserbako urratsa saltatzeko aukeratzen baduzu, freskoa kontserbatu eta gozatu bi astetan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 163 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 2 mg |
| karbohidratoak | 41 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |