Sweet patatak plump laranja dumplings horiek pixka bat gozoa eta antioxidatzaileak betea. Hornitu beste gnocchi gisa. Patata gnokumeak bereziki zaporetsua da, gurina eta saltsa marroia jantzita edo kremazko saltsan parmesano gazta ugari eginda. Begetarianoak gnocchi erregularrak bilatzen al dituzu? Ikusi Nola egin patata gnocchi .
Patata gozoaren ehundura goxoa denez, gnocchi hauek irina osorik erabil daiteke, edo zuntz eta elikagai osagarrietarako, gari-gozoko irina osoarekin. Aukerea zurea da!
Errezeta honek gnocchi asko egiten du. Edozein estra gozogintza, izoztuak eta plastikozko poltsa birmoldatu batera eraman daitezke eta sei hilabetez egon daitezke izoztuta.
Zer behar duzu?
- 2 kilo patata gozoa
- 1 koilarakada gatzaren saltsa fina (ura prestatzeko)
- 21/2 cups gari osoa irina edo helburu osoa irina, gehi gehiago gogor eta konformazio
- 1 arrautza handi
Nola egin
- Patatak zuritu eta moztu tamaina handiak eta txikiak. Jarri patata-gozoa pot handi batean eta urarekin estali. Gehitu gatza eta irakiten jarri. Egosi gozoak patatak samurrak diren arte. Xukatu ondo eta patata-zati txikiak botila hutsik eta beroa itzultzeko. Apur bat bota itzazu gehiegizko ura lurrundu dezaten.
- Mash gozoa patata ondo. Horretarako modu azkarrena da aberats baten bidez bultzatea, baldin baduzu. Baina sardexkak edo patatak ere lan egiten dute.
- Irina 1/2 kopa aldi berean nahastu, orea eraiki arte. Baliteke azken 1/2 kopa behar izatea. Ogia oso biguna izango da.
- Ekarri irakiten bat ur handi bat. Jar ezazu koilarakada oregan ura irakiten duen arte, irabiatu eta utzi egosi azalean flotatzen den arte eta gero beste 30 segundotan egosten utzi. Erabili sagar koilara dumplings lagina kentzeko. Bildutakoan, errezeta jarraitu arrautza gehitu gabe. Murriztu egin bada, arrautza irabiatu: lehenbailehen, orea aparte utziko da eta guztiak galdu litekeela dirudi, mantendu eginez, orea elkarrekin itzuliko da. Arrautza gehitu bada, orea oso hezea bada, irabiatu beste 1/2 koilaratxo irina.
- Zatitu orea lau atal ere. Aldi berean lan egitea, orea gainazal ondo floured batean bota eta errota 1 hazbeteko suge batean. 1/2 hazbeteko pieza moztu eta hoztu xafla floured batean. Gainerako orea errepikatu.
Oharra: Une honetan, egun berean erabiltzeko asmoa baduzu, ez duzu inolako gnocchi izoztuko. Egosi izoztuak gnocchi fresko bezala egiteaz gain, sukaldaritzaren goialdean flotatzen jarraituko dute pixka bat gehiago .
- Egosi urdaiazpikoak, goiko laginaren arabera, ur gaziari dagokionez , eta ez du oliba itsatsirik egoterik, 30 segundotan egosten uzten baitituzte gainazalean flotatzen direnean. Lokaletan lan egin eta mantendu gnocchi egosiak gurina apur batean labean bustita, gainerako gnocchi egosten duzun bitartean. Gurina eta parmesanoarekin, gurin gorriarekin eta saltsarekin zerbitzatu , hirugiharra eta ricotta errezeta hau edo pasta saltsa gogokoena .
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 189 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 113 mg |
| Sodio | 1.136 mg |
| karbohidratoak | 30 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 7 g |