Empanadas ez dira saltsuak izan behar: postrea empanada oso dibertigarria da, eta denek maite dute. Sagar-kanelazko empanada horiek, gainera, gosari gozoki bikainak eskaintzen dituzte.
Errezeta honek beste empanada-pasta bat erabiltzen du empanadas gaztarekin: krema gazta pastel-orea, apur bat goxoa, oso ahula eta zapore gehiagoren artean. Fruta-enpanadak oso famatuak dira labean ihes egiteko, garrantzitsua da ore ertzak ondo markatzea. Normalean sardexka baten orratzez zigilatuta daude, baina ertz trinkoek betegarria izaten dute. Empanadas errea hozten da gauean gozogintza aurretik ere ihes egiteaz gain.
Zer behar duzu?
- Pastelarako:
- 2 1/3 edalontzi guztiak irina
- 1 koilaratxo gatza
- 1 koilarakada azukre
- 1 Kopako (2 makila) gurina (hoztu eta 1 koilarakada pieza moztu)
- 8 ounces krema gazta (frijituak eta zatituta)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- Betegarria:
- 4 eta 5 sagar berdeko sagarrak (Granny Smith bezalakoak)
- 2 koilarakada gurina
- 1/2 Kopako azukrea
- 1/4 Kopako azukre marroia
- Gatza pixka bat
- 1 eta 2 koilaratxo kanela
- 2 koilarakada cornstarch
- Aukerakoa: 3 koilarakada
- dulce de leche
- Gozogintza egiteko:
- 1 arrautza gorringoa
- 1/2 Kopako azukrea (behar bezala busti dadin)
Nola egin
- Egin gozogintza orea : Gehitu irina, gatza eta azukrea janari-prozesadorearen katilu batean eta laburki pultsu batean.
- Gehitu gurina frijitu eta krema gazta katilu eta pultsu hainbat aldiz, nahasketa elkarrekin hasten den arte. Gehitu bainila eta pultsua labur aldiz bi aldiz gehiago.
- Piztu orea nahasketa plastikozko itzulbiratu baten gainean. Ekarri ezazu orea elkarrekin diskoan, plastikoarekin biltzeko, eta gutxienez 2 ordu edo gau gutxienez hozten.
- Egin betegarria: zuritu eta zatitu sagarrak, ondoren txikitu dado txikitan. Gehitu sagarrak kazola batean, gurina, azukrea, azukre, gatza eta kanela. Mugitu sagarrak bero ertainaz, egosi samurrak diren arte.
- Ontzi txiki batean, koilarakada bat edo bi ur nahastu arto-almidoira arte. Gehitu cornstarch nahasketa sagarrak eta egosi, nahastuz, nahasketa loditzeko hasten den arte.
- Kendu sagarrak beroetatik eta irabiatu dulce de leche batean, nahastu arte.
- Chill apple nahasketa gutxienez 1 ordu, noizean behin irabiatuz.
- Forma empanadas : orea (2 edo 3 lote) azalera floured batean 1 / 4- eta / 8 hazbeteko lodieraz. Moztu zirkuluak ore 5 eta 6 hazbeteko diametroa.
- Zuritu orea zirkulua apur bat, perimetroaren inguruan. Leku 1 koilarakada orea betetzeko betegarria. Biribildu zirkulua erdi-erdian, betegarria itxi eta ertzak pixkanaka pixkanaka estutu, zigilatu eta pixkanaka estutu eta pixkanaka estutu. Tolestu eta margotu ertz apaindua dekoraziorako. Errepikatu gainerako enpanadekin.
- Chill empanadas 1 ordu inguru emaitzarik onenak (edo 15 izozkailuan minutu). Preheat the oven to 350 F. Mix arrautza gorringoa ur pixka batekin eta brotxa empanadas baino gehiago. Empanadak bota azukrearekin.
- Empanadas labean, urre koloreko eta marroi arte, 20 minutu inguru. Hauek onena jan ohi dira berotu eta labean labean berotu daitezke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 188 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 39 mg |
| Sodio | 102 mg |
| karbohidratoak | 20 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |