Watermelon udako gogokoena da gure etxean. Guztiek edaten dute patioa barbakoa edo piknik bat xerra zaporetsu batean murgilduz, baina zure sandia konpondu ez dadin udako hilabeteetan. Sandia gozo eta goxoa hau BBQ saltsa da soinuak bezain zaporetsua, eta hobeto oraindik, oso polifazetikoa da. Sandia fresko hau txingarretan saltsa errezeta marinade bat, baste, glaze edo saltsa dipping gisa erabil daiteke, eta oilasko plantxan baino gehiago ona da erretako barazkiak erretzeko.
Errezeta honetan, sandia eta azukre marroia zapore freskoak eta goxoak dira ozpin balsamic saltsa, soja-saltsa eta Dijon ziapearekin orekatzeko. Gainera, pixka bat piper gorria gehitu dugu pixka baterako, baina gustatzen zaizkizun gauzak pixka bat bazatoz, aurrera egin eta dosia gora doaz. Beharbada zaporeetatik harago errezeta honi buruzko gauza gogokoena ez da beharrezkoa aurretik aurreztea. Osagai guztiak nahastu nahian eta afari zaporetsura bidaltzen ari zara urteko edozein unetan!
Sandia honen barbakoa saltsa hau erabiltzeko modu gogokoena oilasko , txerriki, arrain edo itsaski marinade gisa erabiltzen da. Beheko argibideak emango dizkizugu gure marinade perfektua lortzeko gure jardunbide egokienak.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako sandalia zukua *
- 1/2 Kopako ozpin baltsamikoa
- 1/4 Kopako azukre marroia
- 1/4 Kopako soja saltsa
- 2 koilarakada landare olioa
- 2 koilarakada Dijon mustarda
- 2 baratxuri ale (xehatuta)
- 2 koilarakada piper gorria
Nola egin
- Mugitu sandia zukua, ozpin baltsamikoa , azukre beltza, soja-saltsa, olioa, Dijon-ko mostaza , baratxuria eta piperbeltza.
- Barazki, oilasko, txerriki, arrain edo mariskei buruzko nahikoa saltsa irabiagailuan margotzea, geroago edo geroago esnatzeko. Errezeta erraz bikoiztu edo are hirukoitza bazkariak edo alderdi handiagoetarako.
- Cover eta hoztu hainbat ordu edo gau. Arrautza, erretilua edo erretzea baldin badira, ziurtatu saltsa gehigarriarekin nahastu zure barazkiak edo haragiak zaporean zigilatzeko. Salteatzeko erabiltzen ez den saltsa barazkiak eta haragi egosiak gainetik kuzinatu daitezke zerbitzatu baino lehen.
* Cooken oharra: erosotasuna faktoreetarako ready-made watermelon zukua erostea erraztu dezakezu, baina gure egin nahiago dugu. Ez da freskoa izango, baina dendako erositako marka edo gehigarri gehigarririk saihestu ahal izango duzu. Zure sandia zukua egiteko, zure sandia freskoa biltzeko zure irabiagailuan sartu (ziur haziak beltz guztiak saihesteko), hogeita hamar segundotan nahastu eta sandia freskoa zukua izango duzu. Zukua estutu nahi baduzu, lodiera estra batzuk kentzeko aukera izango duzu, baina apur bat xanpain eta lodiagoa nahiago dugu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 65 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 344 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |