Fufu kubatarrak Mofongo Stuffing-ek (banana berdea beteak) antzekoa du, baina errezeta landare helduak deitzen ditu. Platerak berdeak ez badituzu, plater goxoa urdaiazpiko eta tipula purearekin beteak egongo zara. Errezeta honek indioilar gozoa eta saltsa janzteko edo alboko plater bat egiten du.
Zer behar duzu?
- 4 gozokiak (zuritu eta moztu pieza uniformeetan)
- 1/4 libra hirugiharra (zati txikitan moztu)
- Tipula erdia (diced)
- 4 ale baratxuri (fin txikituta)
Nola egin
- Kazola batean, estali ezazu gatz pixka batekin piperrak eta ur hotzarekin eta irakiten jarri. Sukar loreak bigunak dira (10 minutu inguru).
- Plankinak garbitu eta xehatu. Ezarri albo batera
- Zartaginean, hirugiharra salteatu marroia arte. Gehitu diced tipula eta baratxuri txikitua. Jarraitu 5 minutu inguru saltoka.
- Kendu beroaren zartagin eta urdaiazpiko goxokiaren drainatzea. Utzi 2 koilarakada koilaratxo zartaginean.
- Astiro-astiro, xukatu masailezurretan, ondo nahastu arte. Banatu plater batera, estali eta berotzeko prest egon arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 111 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 241 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 7 g |