Glutenik gabeko molasses jengibre-cookiak cookie handiak dira, molasses zapore nabarmenarekin. Hau da cookie sendoa, lunchboxetarako edo pintxoak egiteko aproposa.
Errezeta hau glutenik gabeko irina nahasketa nahasiarekin egiten da, baina zure etxeko nahasketa gogokoena edo prestatutako glutenik gabeko irina nahastu. Prest egindako irina nahasketa bat erabiltzen baduzu xanthan goma edo guar goma osagai zerrendan sartzen bada. Gomarik badago errezeta deitutako gomara gehitu behar ez da.
Zer behar duzu?
- 2 1/4 cups glutenik gabeko irina nahasketa
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 1/2 koilaratxo
- guar goma (edo xanthan goma; nahasketa bat erabiltzen baduzu, oietako barnean NO EZ da gehitu!)
- 2 koilarakada haurrentzako jengibrea
- 1/2 koilaratxo ale
- 1 Kopako azukrea
- 3/4 kopa landareen laburtzea
- 1/2 Kopako azukrea
- molasses iluna
- 1 arrautza handi
- Aukerakoa: 1 koilarakada azukrea (gozogintza aurretik cookieak bota)
Nola egin
- Preheat the oven to 350 F / 176 C
- 2. lineako pergamino paperarekin edo Silpat matsekin edo leunki koipearekin.
- Konbinatu osagai lehorrak erdi-ontzi batean eta ondo nahastu.
- Jarri azukrea, laburtua, arrautza eta molasses nahasketa ontzi handi batean. Kendu fluffy eta konbinatu arte, 2 minutu inguru. Gehitu osagai lehorrak eta konbinatu erdi abiadura irabiatu.
- Erabili 2 koilarakada izozkia koilarakada uniformeki osatutako cookieak osatzeko edo 2 koilarakada esne koilarakada bat intxaur baten tamainari buruzko bola bat osatzeko. Jarri bola edo pilotak 3 hazbeteko gainazalean gozogintza orriak - 9 gozogintza orri bakoitzeko.
- Erabili koilarakada baten atzealdea, koska txikiak egiteko, cookie bakoitzaren goialdean eta azukrearekin hautseztatu (aukerakoa).
- Labean preheated labean 15 minutuz edo tenperatura arte crack hasten dira eta cookieak ukitu sendoa izaten dute. Cool rack.
Gogorarazlea: beti ziurtatu zure lana gainazal, tresnak, zartaginak eta tresnak glutenik gabe daude. Beti irakurri produktuen etiketak. Fabrikatzaileek produktuen formulak aldez aurretik jakinarazi gabe alda ditzakete. Zalantzarik ez baduzu, ez erosi edo erabili produktu bat fabrikatzailearekin harremanetan aurretik egiaztatzeko produktua glutenik gabe dagoela egiaztatzeko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 191 |
| Fat guztira | 11 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 53 mg |
| Sodio | 241 mg |
| karbohidratoak | 23 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |