Erraza Sweet Potato Soup (Parve)

Hau ezagutzen dudan zopa errezeta errazena da, eta, zorionez, nire haurren zopa gogokoenetariko bat da. Haurrek dituzten Shabbos gonbidatuak gonbidatu badituzu edo zopa gozo bat prestatu behar duzu baina energia mugatua izan behar duzu, zure errezeta da. Zure seme-alabak zurekin prestatzen badituzu, zopa errezeta hau nahikoa da elkarrekin prestatzeko. Besterik gabe, gozoa patata, kanpaia, tipula eta baratxuri saltsa gehitu salda eta ongailuak, irakiten eta krema murgiltze irabiagailuan. Zopa osasuntsua, azkarra eta goxoa.

Zer behar duzu?

• 4 koilarakada. canola edo landare olioa
• 3 patata gozo handiak
• 1 piper gorria handi
• 2 erdi tipula
• 2 ale
• baratxuri
• 4 cups ura irakiten
• 2 cups oilasko salda beroa
• 1 koilaratxo gozoa
• piperrauts
• 1 koilaratxo gatza
• 1/2 koilaratxo piper beltza

Nola egin

1. Patatak zuritu eta bakoitzak 8 pieza moztu. Txuleta piper gorria. Txuleta tipula. Txuleta baratxuriak.
2. Zopa-ontzi batean, bero-olioa. Gehitu patata, piper gorria, tipula eta baratxuria. Saltsatu 6-8 minutuz, tipulak zeharrargitsuak izan arte.
3. Gehitu ur beroa eta oilasko salda. Denboraldia paprika, gatza eta piperra. Azukatu eta 30-40 minutuz arin frijitu baino gehiago prestatu edo patata nahasketa nahikoa izan arte.
4. Insertzio irabiagailua erabiltzea, zopa irabiatu arte leuna izan arte.

5. Denborarekin gatza eta piperra, zaporeen arabera.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	131
Fat guztira	7 g
Gantz saturatua	1 g
Fatik gabekoak	5 g
kolesterola	0 mg
Sodio	196 mg
karbohidratoak	15 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	3 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)