Brokolia lurrunetan janari zoragarria eta elikagarria da. Zorionez, brokoli lurruna oso erraza da. Badira hiru metodo azkar lurrunetan: zartaginean, lurrunetan edo mikrouhinean. Aurkitu onena zuretzat lan egiten duen, zure zaporea Kimuak, eta zure bizimodua.
Sukaldaritza brokolia zapore mingotsa batzuetan softens egiten du eta zapore gozoa eta garratza barneratzen ditu. Gatza eta piperra pixka bat ematen duten brokoli lurrunetan, gurina-patatxoa, zapore earthy, soja-saltsa edo tamarina hautseztatuko da, errazagoa eta goxoa, edo sesamo-olio txigortua egosia nabarmentzeko.
(Jakina, aukera ezin hobea eta gazta saltsarekin topatuko duzu.)
Nola lurrundu Brokolia Pan batean
Hau da, urrun, brokoli lurrunaren bide errazena eta ehundura ezin hobea ematen du.
- Ekarri 1/4 hazbeteko urarekin zartaginean handi bat irakiten.
- Gehitu 1/2 koilaratxo itsas gatza eta gutxienez 2 baratxuri brokoli moztutako eta garbitutako kilo gutxi eta garbitu.
- Azukrea eta lurruna gustatzen zaizkizun arte (3 minutu inguru kurruskaria eta 8 minutu arte guztiz egosia, biguna flotatzen).
Nola Steam Brokolia Steamer Basket-en
Lurrun-metodo klasikoa steamer saski edo txertaketa erabiltzen du.
- Ekarri uretatik ur pixka bat ontzi batean sartuz, zure lurrun saskia edo txertaketa egokitzen.
- Jarri brokolezko florets moztu eta garbitu lurruneko saski batean, ur irakinetan , azalean estali eta lurrunetan ziztadak moztu arte. Berriro ere 3 inguru loredun samurrak eta 8 minutuz guztiz loredun leunentzako aproposa.
Nola lurrundu Brokolia Mikrouhin batean
Mikrouhin batean brokoli lurruna da, zalantzarik gabe, azkarra eta erosoa. Mikrouhin-labearekin batera, barazkiak berdinak dira, baita egosi-maila zehatza ere.
- Jarri ur brokoli-brotxak garbitu ondoren, mikrouhin-ontzi handi batean sartuta. Ur-putzu txiki bat ontziaren hondoan osatuko da. Ura ez baduzu ontziaren behealdean, gehitu koilarakada urarekin.
- Kaikua estali ezazu mikrouhin-labe edo plaka mikrouhin-labean (plastikozko itzulbiratu mikrouhinen bidez) eta 1 minutuko indar handian egosi. Aztertu probatu eta errepikatu 30 segundoko tarte batean, brokolia gustuko duzun arte. Brokolia mikrouhin batean lurrundu balu, lehortzeko edo lehortzeko pixka bat eska dezakezu, zenbat likido erabiltzen duzun eta nola indartsua den zure mikrouhin-labearen arabera.
Baratxuri brokoli jatea ez ezik, brokoli lurrunetan patata labean txipiroi bikaina egiten du arrautza nahaskiak gehitzeko edota haurrentzako janaria ere izan daiteke. Brokoli kurruskaria lehortu eta hozten da eta gero hoztu egin da, hala nola, barazki gordinik gabeko platera.