Kalabaza Amerikako fruta jotzen denean ere, Ekialdeko Europan izugarri ezaguna da. Kalabaza bar errezeta honek gingersnap lurrazala eta kalabaza-pie motako betegarria ditu. Ez da tarta bezain handia, baina zaporetsua.
Zer behar duzu?
- Gingersnap lurrazala:
- 1 1/2 cups gingersnap cookies (apurrak)
- 3 koilarakada azukre marroia (sendo josia)
- 6 koilarakada gurina (urtu)
- Pumpkin Tabernak:
- 1/3 Kopako irina (helburu guztiak)
- 1/2 koilaratxo hauts gozogintza
- 1/4 koilaratxo gatza
- 2 arrautza handiak
- 1 Kopako azukre marroia (ondo josia)
- 1 Kopako kalabaza (ontziratutako sorta ona, ez kalabaza tarta nahasketa)
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 1 1/2 koilarakada kalabaza tarta espezie nahasketa
Nola egin
- 350 graduko labea. Gingersnap lurrazala egiteko, erdi-ontzi batean eta sardexka bat erabiliz, konbinatu gingersnaps, 3 koilarakada azukre marroia eta gurina urtu. Sakatu nahasketa 13x9 hazbeteko zartagin baten azpian eta hozkailuan jarri betegarria egiten duzun bitartean. (Lurrazal asko gustatzen bazaizu, proportzio bikoitza).
- Ontzi handi batean, nahastu 1/3 koilarakada irina, hauts gozoa eta gatza, eta alde batera utzi. Ertaineko ontzi batean, arrautza bat irabiatu, 1 Kopako irin apur bat azukre zuria, kalabaza, bainila eta kalabaza tarta nahasketa nahasketa arte. Igurtzi irina nahasketa nahasketa sartu arte. Kendu lurrazala hozkailutik eta lurrazalaren gainean arrautza zabaldu.
- Hoztutako labean labean, zentroan sartutako toothpick bat ateratzen da, 25 eta 30 minutu bitartean. Hozten guztiz zartaginean. Tabernetan moztu zerbitzatu aurretik.