Sukaldaritza Slow sukaldaritza Erretako barazkiekin egindako erretako errezeta goxoa honek barazki askorekin erretako solomoa uztartzen du, perfekzioz beteriko oreinarekin eta sagar gurinarekin. Bazkari perfektua da jaitsiera afaria kanpoan euria egitean eta haizea usteltzen denean.
Sagar gurina sagarretan egina dago, saltsa lodi eta aberatsa izan arte. Sagar zaporetsua bizia, gozo apur bat eta bihotz errezeta hau tartness pixka bat gehitzen ditu.
Zer behar duzu?
- 1 (3 kilo) txuleta solomo errea
- 3 koilarakada irina
- 1 koilaratxo gatza
- 2 koilarakada landare olioa
- 1 ezkur squash
- 2 patata gozoa (zuritu)
- 1 tipula, txikituta
- 3 ale baratxuri (xehatu xerrak)
- 1/2 Kopako sagar gurina
- 1/4 kopa prestatuta
- horseradish
- 2 koilarakada cornstarch
- 1/2 koilaratxo
- 1/4 koilaratxo piper
- 1 Kopako oilasko salda
- 1 koilaratxo lehorrak
- ezkaia hostoak
Nola egin
- Txuleta errea irina eta gatza hautseztatu.
- Olio berotu zartagin astun batean eta txerriki errea saltsa alde guztietatik marroi arte, noizean behin biratuz. 10 minutu inguru beharko lirateke.
- Sukaldaritza den bitartean, moztu ezkurrak 8 zurtoin sartu eta haziak kentzen. Ez zuritu. Patatak zuritu eta zati txikitan moztu. Kalabaza eta patata gozoa prestatu 6 eta 7 minutuko sukalde motelean. Txuleta errea marroi gainean.
- Ontzi txiki batean, nahastu sagar gurina, horseradish, cornstarch, allspice, piperbeltza, oilasko salda eta ezkaia. Janariaren gainean sukalde motela pour.
- Azukrerekin estali eta 7 eta 9 ordu bitarte egosten edo txerriki eta barazkiak samurrak dira. Txerri zati xehatu eta barazki eta saltsarekin zerbitzatu.
Elikadura Informazioa
Kaloriak: 410
Gantz: 12 gramo
Sodioa: 200 mg
Bitamina A:% 100 DV
C bitamina: DV% 30
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 372 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 8 g |
| kolesterola | 58 mg |
| Sodio | 378 mg |
| karbohidratoak | 40 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 20 g |