Osagaiak neurtu ohi da lan erraza, hau da, neurketak zure beharren arabera aldatu ezean. Sukaldari guztiek seguruenik aurkitu dute neurketa-koilara behar duten egoera bat desagertu dela. Zenbat koilarakada kopa erdi berdina zenbat gogorrak izan daitezkeen jakitea komenigarria izan daiteke, batez ere errezeta konplexu baten erdian bazabiltza. Baina mahai sinple bat erabil dezakezu sukaldaritzako neurketa unitate komunen arteko baliokidetzak, haien arteko erraz bihurtzeko.
| unitatea: | berdin: | Era berean, berdinak dira: |
| 1 koilaratxo | 1/3 koilarakada | 1/6 fluido ontza |
| 1 koilarakada | 3 koilarakada | 1/2 fluido ontza |
| 1/8 kopa | 2 koilarakada | 1 fluido ontza |
| 1/4 kopa | 4 koilarakada | 2 fluido ontza |
| 1/3 kopa | 1/4 Kopako plus 4 koilarakada | 2 3/4 fluido ontza |
| 1/2 Kopako | 8 koilarakada | 4 fluido ontza |
| 1 kopa | 1/2 pintxo | 8 fluido ontza |
| 1 pint | 2 cups | 16 fluido ontza |
| 1 gela | 4 cups | 32 ondu fluido |
| 1 litro | 1 laurden plus 1/4 kopa | 4 1/4 cups |
| 1 gallon | 4 kuartel | 16 cups |
Kontuan izan goiko neurketak bolumenaren neurketak direla, ez pisua.
Sistema metrikoaren bidez bolumena eta pisua nahastu ohi dira. Zehaztasunez bilatzen ari bazara, eskala digitala gehienek unitateak gramo edo ontza izan dezaten eta haien artean erraz aldatzeko aukera ematen dizu.
Laguntzeko bihurketa trikimailuak
Seguru asko, gogoratu beharreko sukaldeko neurketa erabilgarria da koilarakada hiru koilarakada berdina dela. Errezeta bat moztu nahi duzun edonoiz jakin beharko duzu eta ez duzu erdi koilarakada bat zure neurketa koilara ezarriko.
Kasu horretan egin ditzakezun gauza pare bat. Lehenik eta behin koilarakada erdia 1 1/2 koilaratxo da. Bigarrena da zuk zeuk neurtu koilarakadak, hau bezalakoak, erdi koilarakada bat duela.
Beste erreferentziazko marko egoki bat kontuan hartu behar da Estatu Batuetan, garagardo estandarra edo botila 12 ontza edo 1 1/2 cups izan behar direla.
Egia da soda kontserbak ere. Soda botila bakarreko estandarra: makina batetik soda botila bat erosten duzunean, 20 ounces edo 2 1/2 cups.
Pintxoei dagokienez, normalean pintxoetan agertzen den zerbait ikusten baduzu, esne-produktua bada. Esnea, krema, gaztaina, izozkia, erdia eta erdia, etab., Normalean pintxoetan biltzen dira. Zenbait deli entsaladak, hala nola, macaroni entsalada, patata entsalada, etab. Eta, jakina, garagardo bat ordenatzerakoan pintxo bat da unitate estandarra.
Zure neurriak nola bihurtu jakitea errezeta bat nola eskuratu ikasteko lehen urratsa da.