Ahuntz gazta birrindua gazta fancy soinuak dira, baina oso erraza da! Eta salteatutako kale eta hiru motako perretxikoak gehitzean, gazta plantxan erretako gazta hau are koloretsuagoa eta zaporetsua bihurtzen da.
Zer behar duzu?
- 2 xerra (mendi zuria)
- 2 tbsp. gurina (benetako gazitua)
- 1/2 cup of goat cheese
- 2 tbsp. kalea (
- sauteed)
- 2 tbsp. perretxikoak (ostruka salteatua, portabello edo shitake perretxikoak)
- 1 tbsp. beets (errea diced)
Nola egin
- Zure beets zatitu txiki txikietako lauki txiki batean.
- Nahastu ahuntz gazta sartu eta nahastu guztiz sartu arte.
- Ahuntz gazta erdia laranja xerra batean moztu eta beste erdia okertu beste ogi xerra batera.
- Erdi-erdian, gehitu salteatutako kale bat, ziurtatu estutu ezazu, gehiegizko likidoa ateratzen duzula sandwich gainean jarri aurretik.
- Ondoren, gehitu salteatutako txanpinoiak eta jarri ogitartekoa ahuntz gazta birrindutako ogiarekin.
- Smear gurina sandwicharen kanpoaldean eta alde batera utzi.
- Tamaina ertaineko edo panini-prentsa ertainarekin berotu eta sandwicha gehitu.
- Utzi sandwicha minutu gutxitan egosi alde bakoitzean, bi aldeek guztiz urdina eta marroia izan arte eta gazta hasi eta bigundu arte.
- Ahuntz gazta freskoa denez gero, gazta ez da nahikoa izango cheddar edo mozzarella bat bezala. Nahiz eta biguna eta krematsua lortuko duzu, horrela bilatu beharko zenuke.
- Minutu batzuk igaro ondoren, ogitartekoa prest egon beharko litzateke. Baimendu minutu batzuei esertzeko, irmo eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 308 |
| Fat guztira | 17 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 38 mg |
| Sodio | 459 mg |
| karbohidratoak | 28 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 12 g |