Ingelesezko muffins gehienak, erositako edo etxeko jantzirik, esne-esneki batzuk dituzte, esneak, esne lehorrak edo beste esne-esne eratorriak, esneak edo kasinoa bezalakoak. Hala ere, muffin txikiak esne-free eta errazago egin ditzakezue susmoa baino! Eta asmatzen zer? Ez dira labean ere egin! Ingelesezko muffins goizean hain goxoak dira, etxeko marmelada, esne-free soja-margarina, koko olioa edo kakahuete-gurina eta esne-free haurrentzako banana. Ere erabil ditzakezu bagel bat erabili ahal izango duzu bazkaltzeko denbora arinagoa ogitartekoak tomatearekin, pepinoekin, kimuekin, aguakatearekin eta gatza eta piperrautsarekin.
Zer behar duzu?
- 1 Kopako ura (beroa, ez beroa)
- 1 Kopako unsweetened soja-esnea (epela, ez beroa)
- 3 koilarakada azukre
- 1 pakete legamia lehor aktiboa (1/4 ontza)
- 5 1/2 eta 6 edalontzietarako helburuetarako irina
- 3/4 koilaratxo gatza
- 1/4 Kopako soja-margarina (urtu)
- Garnish: cornmeal, hautseztatuta
Nola egin
- Nahasketa katilu handi batean, astiro-astiro, ur beroa, soja esne epela, azukrea eta legamia elkarrekin nahastu azukrea desegiteko. Utzi 5 minutu edo aparra arte. Bitartean, irina eta gatza botatzen dituzte beste ontzi batean.
- Soja-margarina urtu nahasketa legamia nahasketa nahastu, zure margarina epela eta ez beroa zaintzeko. Gehitu irina nahasketa hainbat gehigarrietan, orea biguna den arren, ez itsaskorra. Olio elastikoa arte eta ondoren hozkailuan olio pixka bat berreskuratzeko eta 1 ordu eta 1 1/2 ordu bitarteko estaldura edo bikoiztu arte.
- Argaltzeko pergamino paperarekin gozogintza xafla handi bat eta pergamino paper xerra eskuzabal cornmealekin. Galdu orea, baina ez gehiagorik. Biratu orea gainazal garbiarekin eta gurina birrindua moztekoarekin, moztu orea zirkuluetan, prestatutako xaflak mahaian jarriz. Estalki eskuila eskuoihal garbiarekin eta utzi 30-40 minutu.
- Egosketa erregulagarria 300 F-ko tenperaturan edo bero baxukoan. Arreta handiz jarri muffins laukizuzena, eta 10 minutuz egosi alde bakoitzean, edo sueztitu marroi arte. (Hau da muffins-ak barrutik apur bat hozten eta horrelako nooks eta crannies horiek egiten!). Transferitu ingelesezko muffins-a alanbre hozte-rack bat hoztera. Astean behin plastikozko ogia prestatzeko poltsak gordetzeko.
* Idatzi duzun errezeta hau esne-free eta vegan dietak egiteko egokia da, dieta murriztaile edo alergiak dituzten pertsonentzako edozein errezeta bezala, ziurtatu osagai osagaiak osagai guztiak irakurtzeko, esne-deribatuak ezkutatuta egon direla ziurtatzeko. zuk aplikatzen zaizkizun osagaiak edo bestelako alergenoak.