Saiatu gosari edo tea ogi hau Gabon goizean. Braid pinua edo "Wickelkind" (haurrentzako oihal-papera) gogorarazten duena da, zure egunaren hasiera sinbolikoa. Marmelada, almendra eta mahaspasekin betea, ogia xurgatzeko bezain goxoa besterik ez da, baina gurina apur batekin gozatu ahal izango duzu. Ogi hau gauez hozten da, gosaltzeko edo altxortegientzako labean sartzeko.
Zer behar duzu?
- 3 cups / 375 gramo irina (irina)
- 1 tbsp. "Rise Rapid" legamia (legamia erregularra ere erabil daiteke)
- 1/2 cups plus 1 T./125 ml. esnea (epeletan)
- 3 T./50 gramo gurin
- 1/4 kopa / 50 gramo azukre
- 2 arrautza
- 1/2 TSP. gatza
- 1/2 Kopako / 112 ml. abrikot jam
- 1/3 kopa / 50 gramo almendra (lurrean, osoa)
- 1/2 TSP. banilla ateratzea
- 1/2 Kopako / 50 gramo mahaspasekin
- 1 arrautza gorringoa
- Aukerakoa: aukeratutako glaze azukrea
Nola egin
Night Before You Bake
Legamia egiaztatzea:
Arrautza koilarakada irina kopa neurtzeko edo pisatzeko. Jarri irina nahasketa ontzi batean eta erdian hutsunea sortzen. Jarri legamia eta 1 koilaratxo azukre hutsetan, esnea bota eta irina pixka bat bota esnearen gainean. Garbitu eskuoihal batez estali eta legamia froga dezagun 15 minutuz.
Egin orea:
Gainerako edukiontzi batean, gurina urtu, gela-tenperatura arrautza, azukrea eta gatza nahastu eta azukrea disolbatu arte.
Gehitu arrautza nahasketa irina eta legamia eta nahastu zure ore ganbera orea leuna eta satin-y, 5 minutu inguru arte. Orea pixka bat ontziari atxikitzen zaio baina ez da oso zurruna. Gehienez 1 koilarakada irina edo ur pixka bat gehitu koherentzia egokitzeko.
Gurina ontzi garbiarekin, oratu arrautza bat eta biribila sartu biltzeko ontzi batean, behin armarria biratuz. Estali ezazu eta 15 minutu igaro.
Egin betetzea:
Nahastu alkatxofak, almendrak eta bainila elkarrekin itsatsi itsatsi bat osatzeko.
Bota orea lausotu floured taulan 12 hazbeteko 16 hazbeteko laukizuzena osatzeko.
Pasta orea hirugarren erdialdean apricot paste zabaldu. Pasta gainean mahaspasekin hautseztatu.
Jarri trena:
Labana zorrotz bat erabiliz, moztu biribildutako bi aldeetatik ezkerreko diametroan 1 hazbeteko zerrendatan, itsatsi aurretik mozteko.
Bete helduleku bat baino gehiago eta elkarren artean orratzak tolestatzen hasten dira, besoak zeharkatuz edo botak estutuz. Ikusi hemen irudira.
Amaitu trena amaieran tolestuz azken bi zerrendatan zeharkatu aurretik, pakete bat osatzeko. Ez kezkatu, apur bat betez ikusten baduzu.
Jarri ogia pergamino paper-lerrokatutako cookie orri batean eta leku hozkailuan gau.
Sukaldaritza eguna
Ogia egiteko:
Hozteko labea ordu 1 / 2ra 385ºFra. Gurpileko hozkailutik kendu une honetan. Ez duzu inolako gorabeherarik ikusten.
Nahastu arrautza gorringoa 2-3 koilarakada urarekin, arrautza garbitzeko eta braid gainean brotxa dezan.
Jarri ogia (oraindik cookie-orri batean) labean erdi-erdian, piztu labean 350 ° F-ra eta labean 30 minutu edo urrezko marroia arte eta egin.
Kendu labetik eta hozten utzi pixka bat.
Sartu azukre glaze batekin (1 koilarakada azukre, 1 koilarakada urarekin, beroa disolbatu arte) edo azukre hautsezko glaze bat, estilo amerikarra (nahastu 1 Kopako azukre hautsa, 2 koilarakada gurina urtu nahasketa arte. Gehitu esnea koilaratxo arte. iraingarria edo zorrotzagoa).
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 80 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 145 mg |
| karbohidratoak | 10 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |